Píosa Feola Fraincise 10-orlach - Bealtaine 2021

  • Leibhéal: Idirmheánach
  • Iomlán: 2 hr
  • Prep: 1 hr
  • Cook: 1 hr
  • Toradh: 6 go 8 riar ag brath ar mhéid na slice
  • Leibhéal: Idirmheánach
  • Iomlán: 2 hr
  • Prep: 1 hr
  • Cook: 1 hr
  • Toradh: 6 go 8 riar ag brath ar mhéid na slice

Comhábhair

Deselect All

Taos:

Giorrú glasraí uilechuspóireach 1/4 unsa

8 1/4 unsa plúr taosráin neamhthuartha



1/4 cupán móide 2 spúnóg bhoird uisce sconna fuar

Líonadh feola:

Salann

9 unsa práta diced 1/2-orlach

Mairteoil talún 1 phunt

9 unsa muiceoil mín talún

9 unsa oinniún diced 1/4-orlach

1 7/8 taespúnóg anraith mairteola, ullmhaithe de réir threoracha an phacáiste

3 spúnóg bhoird, móide 1 1/2 taespúnóg púdar prátaí láithreach

Cainéal talún 3/8 teaspoon

conas ribí róibéis linguini a dhéanamh

1/4 taespúnóg talún taespúnóg

1/4 teaspoon gairleog gráinnithe

1/4 teaspoon piobar dubh talún

Nigh uibheacha, le haghaidh bearrtha

Treoracha

  1. Don Taos:
  2. Is féidir an taos a dhéanamh roimh ré. Teastóidh 1 phunt taos uait chun an pióg seo a dhéanamh. Déan an giorrú, an plúr agus an t-uisce fuar a chumasc le chéile i mbabhla meascthóir seastáin ar luas íseal, agus crúca taos á úsáid agat. Measc go dtí go gcumascfar go maith é. Bain an taos as an mbabhla, timfhilleadh fillteán plaisteach agus cuir ar pháipéar leatháin é. Is féidir an taos a stóráil ar feadh suas le seachtain sa chuisneoir, ach lig dó teacht go teocht an tseomra sula rolladh sé.
  3. Gearr an taos ina dhá leath agus rolladh amach 1 phíosa taos le go n-oirfidh sé i bpláta pie 10 n-orlach. Cuir an ciorcal taos isteach i mbun an phain pie, agus é á bhrú go snugly i gcoinne na n-imill. Rolladh amach an píosa taos eile agus cuir i leataobh é go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
  4. Don Líonadh:
  5. Preheat an oigheann go 350 céim F.
  6. Tabhair pota meánach d’uisce saillte chun boil thar mheán teasa. Cuir na prátaí agus an blanch leis go dtí go mbeidh al dente ann. Taosc agus cuir i leataobh é le fuarú.
  7. I scillet mór os cionn teas meánach, cuir an mhairteoil, an muiceoil, agus na oinniúin leis. Donn an fheoil, ansin caith an ramhar. Cuir na prátaí leis agus bog an meascán leis an mbonn anraith mairteola, de réir mar is gá. Úsáid an práta láithreach chun an meascán a dhéanamh níos doichte, más gá. Séasúr le cainéal, nutmeg, gairleog, piobar dubh agus 1/4 teaspoon salann.
  8. Doirt an líonadh isteach sa phláta pie le líneáil taos. Déan é a chothromú agus a chlúdach leis an gciorcal taos atá fágtha. Bioráin imill an chiseal bun agus an tsraith barr taos le chéile agus cruthaigh na hiomairí ciumhais pie cosúil le cnag. Baile Átha Troim as aon taos breise ag baint úsáide as scian ghéar.
  9. Scuab barr an pie leis an nigh ubh. Déan cúpla scoilt sa screamh barr chun ligean don ghaile éalú.
  10. Bácáil go dtí go mbíonn sé bruite tríd agus go bhfuil barr an phíobáin donn órga, thart ar 45 nóiméad.
  11. Bain as an oigheann é agus seirbheáil air.