Císte Madraí 3-T - Meán Fómhair 2021

  • Leibhéal: Ardleibhéal
  • Iomlán: 4 hr 20 nóim (lena n-áirítear am fuaraithe)
  • Gníomhach: 1 hr 55 nóim
  • Toradh: 15 go 20 riar
  • Leibhéal: Ardleibhéal
  • Iomlán: 4 hr 20 nóim (lena n-áirítear am fuaraithe)
  • Gníomhach: 1 hr 55 nóim
  • Toradh: 15 go 20 riar

Comhábhair

Deselect All

1 oideas Císte Seacláide nó Vanilla, leanann oidis



conas craiceann agus ribí róibéis devein

2 oideas American Buttercream, leanann an t-oideas



Dathú bia glóthach de do rogha féin, chun American Buttercream a dhathú

Píosa beag fondant bán



Píosa beag fondant dubh

Píosa beag bándearg fondant

Císte Vanilla Clasaiceach:

Sprae cócaireachta nonstick



5 1/2 cupán plúr uilechuspóireach, móide níos mó do na pannaí

2 1/2 púdar bácála taespúnóg

2 taespúnóg salainn

2 mhaide (1 chupán) im neamhshaillte, ag teocht an tseomra

4 chupán siúcra gráinnithe

1 cupán ola glasraí

10 n-ubh mhóra, ag teocht an tseomra

2 spúnóg bhoird sliocht vanilla íon

2 chupán bainne

oidis au jus do dhips na Fraince
Cáca seacláide:

Sprae cócaireachta nonstick

4 chupán plúr uilechuspóireach, móide níos mó do na pannaí

Púdar cócó 2/3 cupán

2 taespúnóg sóid aráin

2 taespúnóg salainn

4 maide (2 chupán) im, bog

4 chupán siúcra gráinnithe

6 ubh seach-mhór

conas frappe caife iced a dhéanamh

1 cupán uachtar géar

1 spúnóg bhoird vanilla

2 chupán uisce te

1 spúnóg bhoird de phúdar espresso an toirt

Féileacán Mheiriceá:

4 maide (2 chupán) im, bog

6 chupán siúcra púdraithe

1 go 2 taespúnóg sliocht vanilla íon (nó aon bhlas eile a theastaíonn uait, nó gan aon cheann)

Salann pinch kosher

1/4 cupán bainne iomlán

Treoracha

Trealamh speisialta:
mála taosráin a bhfuil barr féir nó gruaige Uimh. 234 air
  1. Gearr agus cóimeáil an císte ar chlár císte 13-le-9-orlach de réir na léaráide, ag úsáid sioc Mheiriceá Buttercream chun na píosaí císte a chloí le chéile. (Cliceáil ar an nasc ag bun an oideas don léaráid). Frost an císte ar fad le sciath tanaí agus cothrom de American Buttercream. Refrigerate ionas gur féidir leis an sioc socrú, thart ar 1 uair an chloig.
  2. Déan an Féileacán Meiriceánach atá fágtha a dhathú ag úsáid dathú bia glóthach sa dath ar mhaith leat do mhadra a bheith. Cuir isteach i mála taosráin é le barr mór féir air agus píopa ‘fionnaidh’ ar fud an chíste. Rollaigh an fondant bán ina dhá dhiosca 2-orlach. Rollaigh an fondant dubh ina dhá liathróid bheaga, ansin déan gach ceann a leathadh agus cuir 1 isteach i lár gach diosca bán (cloí le dab uisce). Bata chun an císte áit ar mhaith leat na súile a chur. Déan teardrop le babhta 2-orlach den fondant dubh, ag pinching chun nostrils a chruthú; cloí leis an gcíste. Críochnaigh le cruth ubhchruthach leis an bhfondóir bándearg, ag baint úsáide as cúl scian parála chun lárlíne a chruthú sa teanga ‘bata don chlár cácaí ag teacht ó bhéal an mhadra.

Cáca seacláide:

  1. Maidir leis an gcíste fanaile: Déan an oigheann a théamh go 350 céim F. Déan bun agus taobhanna ceithre phanna císte babhta 8 n-orlach a spraeáil le sprae cócaireachta neamhstick; deannaigh le plúr, agus sconna amach an farasbarr. Líne 3 chupán muifín rialta agus 1 mionchupán muifín le líneálacha páipéir.
  2. Whisk le chéile an plúr, púdar bácála agus salann i mbabhla meánach; curtha i leataobh. Buille an t-im, an siúcra agus an ola i mbabhla mór le meascthóir leictreach ar luas meánach-ard go dtí go mbeidh sé éadrom i ndath agus clúmhach, thart ar 5 nóiméad. Buail isteach na huibheacha, ceann ag an am. Buille sa fanaile go dtí go gcuirtear le chéile é.
  3. Aistrigh an meascán uachtar go mbabhla measctha an-mhór, ansin fillte malartach sa mheascán plúir agus an bainne le spatula, ag cur an plúir i 3 bhreisiú agus an bainne i 2, ag tosú agus ag críochnú leis an plúr, díreach go dtí go réidh. Líon na 3 chupán muffin agus 1 cupán muffin mion leath bealaigh le fuidrimh. Roinn an fuidrimh atá fágtha go cothrom i measc na pannaí cáca ullmhaithe.
  4. Bácáil, rothlaigh na pannaí císte leath bealaigh tríd, go dtí go dtagann toothpick glan, 8 nóiméad don mion cupcake, 11 nóiméad don rialta, agus 30 go 35 nóiméad do na cácaí. Déan na cácaí a fhuarú sna pannaí ar raca ar feadh 10 nóiméad, ansin bain na cácaí den raca chun fuarú go hiomlán.
  5. Maidir leis an gcíste seacláide: Preheat an oigheann go 350 céim F. Spraeáil ceithre phanna císte 8 n-orlach le sprae cócaireachta neamh-greamaithe agus deannach le plúr, ansin líneáil na íochtair le pár. Líne 3 chupán muifín rialta agus 1 mionchupán muifín le líneálacha páipéir.
  6. Whisk le chéile an plúr, cócó, sóid aráin agus salann le chéile i mbabhla mór.
  7. Buail an t-im agus an siúcra le chéile go dtí go mbeidh siad éadrom agus clúmhach, 1 go 2 nóiméad. Cuir na huibheacha leis, ceann ag an am, agus buille go dtí go mbeidh siad corpraithe. Cuir an uachtar géar leis agus lean ort ag bualadh go dtí go mbeidh sé corpraithe go hiomlán. Cuir an fanaile leis. Aistrigh an meascán go mbabhla mór measctha.
  8. Corraigh le chéile an t-uisce te agus an púdar espresso láithreach i gcupán tomhais spouted. Whisk na comhábhair tirim de láimh isteach na comhábhair fliuch i 2 bhreisiú, malartach leis an espresso agus meascadh díreach go dtí go bhfuil siad ionchorpraithe go hiomlán.
  9. Líon na 3 chupán muffin agus 1 cupán muffin mion leath bealaigh le fuidrimh. Roinn an fuidrimh atá fágtha go cothrom i measc na 4 phanna císte ullmhaithe. Bácáil go dtí go dtagann toothpick glan, 8 nóiméad don mion cupcake, 11 nóiméad do na cupcakes rialta agus 30 go 35 nóiméad do na cácaí (rothlú na pannaí leathbhealach tríd). Déan na cácaí a fhuarú sna pannaí ar raca ar feadh 10 nóiméad, ansin bain na cácaí den raca chun fuarú go hiomlán.

Féileacán Mheiriceá:

Toradh: thart ar 4 1/2 cupán
  1. Sa bhabhla de mheascóir seastáin atá feistithe leis an gceangal whisk, comhcheangail an t-im, an siúcra púdraithe, an vanilla, an salann agus an bainne. Aoire an meascán ar luas íseal ar feadh tamaill. Nuair a ionchorpraítear an siúcra, cas luas an mheascóra suas agus fuip go dtí go mbeidh an gránóg réidh. Cuir bainne leis go dtí go sroichtear an chomhsheasmhacht atá ag teastáil.