50 Rud le Grill i bhFoil - Bealtaine 2021

Bain triail as mias cócaireachta nua: Chruthaigh Food Network Magazine an iliomad pacáistí scragall spraoi agus éasca. Coinnigh i gcuimhne: D’fhéadfadh praghas agus stoc athrú tar éis an dáta foilsithe, agus d’fhéadfaimis airgead a dhéanamh as na naisc seo. 24 Aibreán, 2015 Silos_Olives_00005.tif

leabhráncover_00026.tif

Styling Bia: Jamie Kimm Prop Styling: Paige Hicks

Grianghraf le: Charles Masters

Máistrí Charles



Conas paicéad scragall a dhéanamh:
1. Leag bileog mhór scragall tromshaothair nó sraith dhúbailte de scragall rialta ar dhromchla réidh. (Úsáid scragall neamhstick má thugtar faoi deara é.)

2. Cuir na comhábhair i lár an scragall. Tabhair foircinn ghearra an scragall le chéile agus fillte faoi dhó le séala; fillte sna taobhanna le séala, ag fágáil seomra le haghaidh gaile. Grill de réir mar a ordaítear. (Freastalaíonn gach oideas ar 2 go 4.)

1. Poppers Jalapeno: Bain na gais ó 8 jalapenos; scrape amach na síolta agus rudaí le cáis muenster. Toss le ola olóige, salann agus 1/4 teaspoon gach cumin talún agus coriander ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach-ard, ag casadh go minic, 10 nóiméad.

a dó. Cnónna Spiced: Toss 2 chupán cnónna measctha saillte, 1 púdar tsile sliseanna sliseanna, 1/4 teaspoon gach cumin talún agus piobar, agus 1 spúnóg bhoird im ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach, ag casadh go minic, 8 nóiméad.

3. Salsa Tomatillo-Pineapple: Caith tomatillos husked diced 3/4 punt, anann 1/2 cupán diced, 1 gach jalapeno mionaithe agus sóidiam, agus 1 spúnóg bhoird ola olóige ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas ard, 12 nóiméad. Corraigh i roinnt cilantro mionghearrtha.

Grianghraf le: Charles Masters

Máistrí Charles

Ceithre. Sciatháin Sicín Jerk: Caith 6 sciathán sicín scoilte, 1 spúnóg bhoird de ola glasraí agus 3 spúnóg bhoird de shúchán ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas ard, ag casadh uair amháin, 25 nóiméad. Barr le cilantro agus fónamh le dingeacha aoil.

5. Gairleoige rósta: Slice an pointe as 1 gairleog ceann chun na clóibh a nochtadh. Cóta le 2 taespúnóg ola olóige agus séasúr le salann agus piobar. Séalaigh i bpaicéad scragall. Grill thar teas meánach-íseal, 45 nóiméad.

shrimp_00019.tif

Silos_Olives_00005.tif

Styling Bia: Jamie Kimm Prop Styling: Paige Hicks

Grianghraf le: Charles Masters

Máistrí Charles

6. Ológa Spíosracha: Toss 1 ológa cupán, 1/2 calóga piobar dearg teaspoon agus 1 clóibh gairleog mionaithe ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach-ard, ag casadh go minic, 15 nóiméad.

7. Quesadillas: Sprinkle cáis jack piobar mionghearrtha ar leath de tortilla plúir; barr le sicín rotisserie mionghearrtha agus cilantro agus fillte ina dhá leath le dúnadh. Déan arís chun níos mó a dhéanamh; séala i bpaicéid scragall aonair. Grill thar teas meánach, ag casadh uair amháin, 5 nóiméad.

paella_00014.tif

shrimp_00019.tif

Grianghraf le: Charles Masters

Máistrí Charles

8. Séacla Gairleoige: Measc 1/2 im softened bata, 1 peirsil mionghearrtha cupán, 2 clóibh gairleog mionghearrtha, agus salann agus piobar. Toss leis an sú 1 líomóid, 1 phunt ribí róibéis mór unpeeled agus pinch mór de calóga piobar dearg. Roinn idir 2 phaicéad scragall. Grill thar teas ard, 8 nóiméad.

9. Scampi gliomach: Déan an meascán ime le haghaidh Séacla Gairleoige (Uimh. 8). Roinn 4 eireaball gliomach reoite leáite ar fhad; leathadh na taobhanna gearrtha leis an im. Roinn idir 2 phaicéad scragall. Grill thar teas ard, ag casadh uair amháin, 10 nóiméad.

10. Diúilicíní: Caith diúilicíní 2 phunt, 1 bholgán finéal bearrtha, 8 trátaí silíní leath, 1/2 cupán fíon bán, 1/4 cupán ola olóige, pinch calóga piobar dearg agus salann. Roinn idir 2 phaicéad scragall, ag fágáil seomra breise do na diúilicíní a oscailt. Grill thar teas meánach-ard, 10 nóiméad.

a haon déag. Gnocchi: Caith gnocchi pacáiste 17-unsa i gciseal amháin ar bhileog scragall. Barr le 1 anlann trátaí cupán agus roinnt basil. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas ard, 12 nóiméad.

Silos_Popcorn_00008.tif

paella_00014.tif

Grianghraf le: Charles Masters

Máistrí Charles

12. Paella: Comhcheangail 1 cupán meascán ríse neamhchócaráilte sa Spáinn, 1 1/4 cupán brat sicín, 6 ribí róibéis scafa, 2 pluide sicín gan chraiceann, 2 unsa chorizo ​​triomaithe slisnithe, 1/4 cupán gach ológa pimiento-líonta agus stiallacha piobar rósta, agus 1/2 paprika deataithe teaspoon i bpanna pie indiúscartha. Ceobhrán le ola olóige; sprinkle le piobar. Séalaigh an uileán i scragall. Grill thar teas meánach-ard, 30 nóiméad.

13. Clambake na Portaingéile: Caith 2 phunt breallaigh beaga, 1/2 phunt gach ceann prátaí beaga slisnithe agus ispíní linguiça nó andouille, 8 arbhar babhta beag ar an mbolg, 2 clóibh gairleog slisnithe, beoir 1/2 cupán agus braon ola olóige. Roinn i measc 4 phaicéad scragall, ag fágáil seomra breise chun na breallaigh a oscailt. Grill thar teas meánach-ard, 25 nóiméad.

14. Séacla cnó cócó: Caith ribí róibéis mhóra scafa 1 phunt, 2 stalks lemongrass mionghearrtha, scallions 1/3 cupán agus sú 1 aol. Roinn idir 2 phaicéad scragall. Grill thar teas meánach, 10 nóiméad. Barr le cilantro mionghearrtha.

cúig déag. Sicín Luibh-Luibh: Toss 4 breasts sicín gan chraiceann, gan chnámh, 1/4 luibheanna measctha mionghearrtha cupán agus 3 spúnóg bhoird gach ola olóige agus sú líomóide i mbabhla. Roinn i measc 4 phaicéad scragall. Grill thar teas meánach-ard, 12 nóiméad.

16. Liathróidí feola: Measc mairteola talún 1 phunt le 1 ubh, 1/4 cupán gach bliosáin aráin agus Parmesan grátáilte, 1 clóibh gairleog mionaithe agus 1/4 teaspoon gach salann agus piobar i mbabhla. Rollaigh isteach i 1 liathróidí 1/2-orlach. Socraigh i gciseal amháin ar bhileog scragall; barr le anlann trátaí 1/2 cupán agus déan paicéad. Grill thar teas ard, 20 nóiméad.

zucchini_00013.tif

Silos_Popcorn_00008.tif

Grianghraf le: Charles Masters

Máistrí Charles

17. Grán rósta: Comhcheangail 1 spúnóg bhoird d’ola glasraí agus 1/4 eithne grán rósta i bpanna pie indiúscartha. Séalaigh an uileán i scragall, ag déanamh cruth cruinneacháin ar a bharr. (Úsáid 2 bhileog scragall, más gá, le clúdach.) Grill os cionn teas ard, ag croitheadh, go dtí go stopfaidh an popping, thart ar8 nóiméad. Séasúr le salann.

18. Ribíní Stíl na hÁise: Measc 1/3 cupán gach anlann hoisin agus citeal, 4 taespúnóg Sriracha agus 1 1/4 taespúnóg gach salann, ola sesame agus fínéagar ríse. Cóta 2 phunt easnacha ar ais leanbh leis an meascán hoisin; cuir i gciseal amháin é ar bhileog dhúbailte scragall agus foirm apacket. Grill thar teas indíreach, clúdaithe, ag casadh ó am go chéile, 1 uair an chloig.

19. Muiceoil Gloinithe: Measc 1/4 leasaithe peach cupán, 1 spúnóg bhoird de mustaird gráin iomláin agus 1/2 anlann te teaspoon. Séasúr 1 tenderloin muiceoil le salann agus piobar agus cóta leis an meascán peach; séala i bpaicéad scragall. Grill thar teas ard, ag casadh, 18 nóiméad.

Silos_ShishitoPeppers_00009.tif

zucchini_00013.tif

Styling Bia: Jamie Kimm Prop Styling: Paige Hicks

Grianghraf le: Charles Masters

Máistrí Charles

fiche. Zucchini agus Trátaí: Toss 2 zucchini slisnithe, 2 trátaí diced, 4 clóibh gairleog smashed, ola olóige, basil, agus salann agus piobar ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas ard, 10 nóiméad. Barr le Parmesan grátáilte.

fiche haon. Ravioli le Zucchini: Déan Zucchini agus Trátaí (Uimh. 20), ag roinnt na gcomhábhar idir 2 bhileog scragall. Barr gach ceann acu le 4 unsa ravioli cáise reoite agus déan paicéad. Grill thar teas meánach-ard, 12 nóiméad.

22. Chorizo ​​agus Piobair: Caith chorizo ​​triomaithe slisnithe cupán 1/2, 2 phiobair clog slisnithe, 1 oinniún slisnithe, 2 spúnóg bhoird ola olóige, agus salann agus piobar ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas ard, ag casadh cúpla uair, 10 nóiméad.

2. 3. Grán rósta S'mores: Déan Grán rósta (Uimh. 17). Toss i mbabhla le 2 spúnóg bhoird de phúdar cócó agus 1/4 cupán siúcra gach milseogra, brioscaí graham brúite agus mion-marshmallows.

24. Provençal Éisc: I gcás gach fónamh, carn 1 filléad halibut, 1/2 trátaí diced stánaithe cupán, roinnt finéal bearrtha, 2 ológ, 1 teaspoon gach capers agus gairleog mionghearrtha, agus an sú 1/4 oráiste ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach-ard, 10 nóiméad. Barr le ola olóige agus basil mionghearrtha.

25. Éisc Mheicsiceo: I gcás gach fónamh, carn filléad tilapia 1, salsa úr 1/2 cupán, 4 ológ, agus ola olóige agus sú aoil ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas ard, 10 nóiméad.

26. Bradán Mustard-Dill: I gcás gach fónamh, ciseal cúpla slisní líomóide, 1 filléad bradán agus roinnt sprigs dill ar bhileog scragall. Sprinkle le siúcra donn, salann agus lus an choire talún; leathadh mustaird gráin iomláin ar a bharr. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach, 12 nóiméad.

Grianghraf le: Charles Masters

Máistrí Charles

27. Succotash: Caith pónairí lima reoite leáite 1 phunt, arbhar 2 chupán, 1 piobar clog dearg diced, 2 thyme sprigs, 2 spúnóg bhoird im, agus salann agus piobar ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach-ard, 10 nóiméad. Oscail agus corraigh i uachtar cupáin 1/4. Reseal; grill 10 nóiméad eile. Barr le peirsil mionghearrtha.

28. Scuais Pattypan: Caith scuais pattypan 1 phunt, 1 scallions mionghearrtha, ola olóige, agus salann agus piobar ar bhileog scragall. Socraigh i gciseal amháin agus déan paicéad. Grill thar teas meánach-ard, 15 nóiméad. Barr le basil mionghearrtha.

29. Beets Leanbh: Caith beets leanbh leath punt le ola olóige agus salann ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach, 30 nóiméad. Toss le fínéagar, mint agus feta.

Silos_Plums_00009.tif

Silos_ShishitoPeppers_00009.tif

Grianghraf le: Charles Masters

Máistrí Charles

30. Piobair Shishito: Toss 1/2 punt piobair shishito nó Padrón, drizzle de ola olóige agus 1/4 teaspoon paprika ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach-ard, 7 nóiméad. Sprinkle le salann mara garbh.

31. Corn Mheicsiceo: Scuab arbhar 4 chluas le im leáite agus sprinkle le cáis cotija, cayenne agus sú aoil; séala i bpaicéid scragall aonair. Grill thar teas meánach-ard, ag casadh cúpla uair, 15 nóiméad.

32. Corn na hIodáile: Déan Corn Mheicsiceo (Uimh. 31), ag cur Parmesan agus an sú aoil in ionad an cháis cotija le sú líomóide.

33. Beacáin Portobello: Caith 4 chaipín portobello, 4 clóibh gairleoige briste, 1/4 ola olóige cupán, 1 calóg piobar dearg teaspoon, salann agus peirsil mionghearrtha chun blas a chur air. Roinn i measc 4 phaicéad scragall. Grill thar teas meánach, ag casadh uair amháin, 10 nóiméad.

3. 4. Brocailí rósta: Caith 1 florets brocailí ceann, 2 clóibh gairleog slisnithe, 1 spúnóg bhoird ola olóige, 1/4 teaspoon calóga piobar dearg, agus salann ar bhileog scragall. Socraigh i gciseal amháin agus déan paicéad. Grill thar teas meánach-ard, 10 nóiméad.

35. Oinniúin Cipollini: Caith oinniúin cipollini scafa 1 phunt le ola olóige, salann agus piobar ar bhileog scragall. Socraigh i gciseal amháin; paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach-ard, ag casadh cúpla uair, 15 nóiméad.

36. Sesame Bok Choy: Toss 1 punt leanbh bok choy, 1 spúnóg bhoird ola sesame agus 1 teaspoon gach sinséar grátáilte agus síolta sesame ar bhileog scragall. Socraigh i gciseal amháin agus déan paicéad. Grill thar teas meánach-ard, 15 nóiméad.

37. Scallions Spicy: Toss 2 scallions bunches, ola olóige agus pinch de cayenne ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach-ard, ag casadh cúpla uair, 15 nóiméad. Freastal le dingeacha aoil.

38. Prátaí le Bagún: Caith prátaí leanbh leath punt, 1 slice bagúin mionghearrtha agus salann ar bhileog scragall. Cuir 2 spúnóg bhoird uisce leis; paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach-ard, 20 nóiméad.

39. Prátaí rósta salainn: Comhcheangail 2 chupán salann kosher agus 2 sprigs Rosemary mionghearrtha ar bhileog scragall. Adhlacadh 1 1/2 punt prátaí leanbh sa mheascán salainn agus déan paicéad. Grill thar teas meánach, clúdaithe, 45 nóiméad.

40. Prátaí Spiced: Déan Prátaí Rósta Salann (Uimh. 39), ag cur púdar curaí 1/4 cupán, séasúrú Cajun nó Séasúrú an Bhá in ionad an róslampa.

41. Grán Prátaí: Caith 2 phráta scafa tanaí slisnithe, Parmesan grátáilte 1/4 cupán, 2 spúnóg bhoird im leáite, agus salann agus piobar i mbabhla. Socraigh i 4 go 5 shraith ar bhileog scragall neamhstick. Triomaigh le huachtar cupáin 1/4 agus cruthaigh paicéad. Grill thar teas meánach, 25 nóiméad.

42. Arán Gairleoige Cáise: Measc 1/2 meascán cáise Iodáilis mionghearrtha cupán, 2 spúnóg bhoird im softened, 1 clóibh gairleog grátáilte agus salann. Leath 1 builín arán na Fraince ar fhad agus cuir an taobh gearrtha suas ar bhileog scragall. Scaip leis an meascán cáise agus déan paicéad. Grill thar teas meánach-ard, 10 nóiméad.

43. Toad i bPoll: Cuir 1 slice bagúin leath ar leathán de scragall neamhstick. Gearr poll i lár 1 thósta Texas reoite leáite agus cuir os cionn an bagúin é. Scáinte ubh isteach sa pholl agus fillte an scragall le séala. Déan arís chun níos mó a dhéanamh; séala i bpaicéid scragall aonair. Grill thar teas meánach, clúdaithe, 8 nóiméad.

conas a dhéanann tú sceallóga cál
breadpudding_00010.tif

Silos_Plums_00009.tif

Grianghraf le: Charles Masters

Máistrí Charles

44. Plumaí agus Oinniúin: Toss 4 plumaí ceathrúnaithe, 1 oinniún dearg slisnithe, 2 spúnóg bhoird ola olóige, 1 spúnóg bhoird de fhínéagar fíon dearg, roinnt sprigs thyme, agus salann agus piobar ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach-ard, 12 nóiméad.

Ceithre. Cúig. Cairéid Leanbh: Caith 1 cairéad leanbh bun, 1 sóidiam mionghearrtha, 1 taragún mionghearrtha teaspoon, pat ime, agus salann agus piobar ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach-ard, 15 nóiméad.

breadpudding_00010.tif

Grianghraf le: Charles Masters

Máistrí Charles

46. Maróg Aráin: Whisk 2 uibheacha, 1 cupán bainne, 1/2 cupán siúcra agus 1/4 teaspoon cainéal i mbabhla. Cuir 4 chupán ciúbanna aráin agus 1 caora cupáin leis; soak 30 nóiméad. Im bileog de scragall neamhstick agus cuir an meascán aráin leis; paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas indíreach, ag casadh cúpla uair, 35 nóiméad.

Grianghraf le: Charles Masters

Máistrí Charles

47. Cácaí Cois an Dúin: I gcás gach císte, dumha 1 1/2 spúnóg bhoird siúcra donn éadrom agus 1 spúnóg bhoird ar bhileog scragall neamhstick. Barr le fáinne anann, silíní maraschino agus blaosc gearr-cháca beag bun os cionn. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill taobh siúcra síos thar teas meánach-ard, 12 nóiméad.

48. Péitseoga Gloinithe: Caith 4 phéitseog ráithithe, 3 spúnóg bhoird siúcra donn, 2 im spúnóg bhoird, agus cainéal chun blas a chur ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach-ard, 12 nóiméad.

49. Compote Rhubarb: Comhcheangail 2 stalbh biabhóige slisnithe, 1 sútha talún leath pionta, 2 spúnóg bhoird de mil agus sú sú aoil ar bhileog scragall. Déan paicéad a fhoirmiú. Grill thar teas meánach-ard, 15 nóiméad.

caoga. Dumplings Apple: Measc 1/2 im softened bata, 1/4 cupán siúcra donn agus 1 spíosra pióg úll teaspoon; rudaí i 4 úll leáite. Fill gach ceann i taos pie cuisnithe diosca 1/2; séala i bpaicéid scragall neamhstick aonair. Grill thar teas meánach, ag casadh cúpla uair, 30 nóiméad.

An Foireann Uirlisí Grilling Deiridh

Scragall Alúmanam Dleacht Trom Reynolds

$ 4.79 Sprioc

Grill Gualaigh Bunaidh Weber

$ 165.00 Amazon

Claí Glasála Cruach Dhosmálta OXO

$ 12.99 Amazon