6 Rialacha maidir leis na Kebabanna Absalóideacha is Fearr a Ghríosú - Bealtaine 2021

An t-am seo den bhliain, tá sé ríméadach ruathar a dhéanamh le grilling, ag caitheamh cibé comhábhair atá agat ar na grátaí te agus iad a thréigean. Tá a fhios againn nach féidir leat fanacht ag ithe alfresco, ach is fiú nóiméad a thógáil chun na buneilimintí a mheabhrú duit féin - go háirithe maidir le ceibeabanna. Is cuid mhór de rothlú rialta griller iad na béilí pléisiúrtha slua seo ar mhaide. Seo conas iad a chur ina gceart gach uair.

Grianghraf le: Matt Armendariz 2014, Líonra Bia Teilifíse, G.P. Gach ceart ar cosaint.

Matt Armendariz, 2014, Líonra Bia Teilifíse, G.P. Gach ceart ar cosaint.



1: Ná déan dearmad na skewers sin a sháithiú!

FNK_KidsCanMakePizzaSkewers_H

FNK_KidsCanMakePizzaSkewers_H

Ainm an Chócaire: Cistin Líonra Bia Ainm Iomlán Oideas: Is Féidir le Leanaí: Oideas Tallann Pizza Skewers: Oideas FNK: Tionscadal: Foodnetwork.com, SAMHRADH / APPETIZERS / PASTA Ainm Taispeáin: Líonra Bia / Cainéal Cócaireachta: Líonra Bia

Grianghraf le: Renee Comet 2013, Líonra Bia Teilifíse, G.P. Gach ceart ar cosaint

Renee Comet, 2013, Líonra Bia Teilifíse, G.P. Gach ceart ar cosaint

Ainm an Chócaire: Cistin Líonra Bia Ainm Iomlán Oideas: Is Féidir le Leanaí: Oideas Tallann Pizza Skewers: Oideas FNK: Tionscadal: Foodnetwork.com, SAMHRADH / APPETIZERS / PASTA Ainm Taispeáin: Líonra Bia / Cainéal Cócaireachta: Líonra Bia

Má tá skewers adhmaid á n-úsáid agat seachas cinn miotail, déan iad a uisce in uisce ar feadh 20 nóiméad ar a laghad sula dtosaíonn tú ag gríoscadh. Laghdaíonn sé seo an seans go ngabhfaidh siad trí thine.

Bain triail as: Kabobs Shish Tóg-Do-Féin

Scragall

Scragall

Scragall cistine ar chlár mionghearrtha

Grianghraf le: Leeser87 / iStock

Leeser87 / iStock

Scragall cistine ar chlár mionghearrtha

2: Gearr comhábhair i méideanna comhchosúla - ach cuir iad go cliste freisin.

136607858

136607858

Dúnadh Grill

Grianghraf le: Joshua Voyles

Joshua Voyles

Dúnadh Grill

Má tá do ghiotáin thart ar an méid céanna, cócarálfaidh siad ag an ráta céanna - príomhfhachtóir i kebab rathúil. Ach mar ghearradh ar fheoil i dtreo a fhoircinn, b’fhéidir go mbeadh roinnt píosaí agat nach féidir cabhrú ach a bheith níos tanaí ná na cinn eile.

cócaráil pónairí glasa úr le bagún

“Cuir iad sin i lár an kebab,” a deir Alexis Markowitz, forbróir oideas i Food Network Kitchen. 'Beidh siad inslithe ag na píosaí eile, agus beidh siad cosanta ó ró-chócaireacht.'

Bain triail as: Sceithirí Pizza

3: Ná cúthail ó veggies agus feoil a chócaráil ar an sceabha céanna.

“Cé gur féidir leat cócaireacht níos cruinne trí fheoil agus veigeáin a sceitheadh ​​ar leithligh, is maith liom veggie agus feoil ar an sceabha céanna,” a deir Markowitz. “Is breá liom greim a fháil orthu le chéile, agus tugann siad blas ar a chéile trí theagmháil a dhéanamh (go háirithe fíor le rud éigin cosúil le anann!).'

Bain triail as: Sceithirí Sicín agus anann

4: Ná déan ró-sheasamh ar do sceabha.

Fág roinnt spáis idir na comhábhair ar na ceibeabanna. Ligeann sé seo don teas cúrsaíocht ionas gur féidir leis na comhábhair cócaireacht go cothrom.

Bain triail as: Kebabs Mairteola milis-agus-spíosrach

5: Faigh roinnt cabhrach ó scragall alúmanaim.

“Nuair a bhíonn ceibeab glasraí nó torthaí níos deise á mheilt agam (cosúil le ceann le trátaí), is maith liom píosa scragall tromshaothair a leagan síos ar an grill, agus ansin cócaireacht ar bharr an scragall,” a deir Food Network Kitchen tástálaí oideas Amanda Neal. “Ar an mbealach seo, bíonn an táirge fós ag cócaireacht agus ag fáil roinnt rua, ach níl an teas díreach chomh ionsaitheach agus fanann na ceibeabanna slán.'

Bain triail as: Kebabs Sicín Hoisin agus Bok Choy

6: Grill thar teas díreach le haghaidh sear deas.

Maidir leis an ruaille samhúil sin a thaitníonn linn go léir ag cócairí sa chúlchlós, cuir ceibeabanna os cionn teas díreach ar do ghríl. Má thosaíonn siad ag éirí ró-chriosach sula ndéantar iad a chócaráil, críochnaigh iad thar teas indíreach.

Bain triail as: Kebabs Sicín Fillte-Prosciutto-Fillte