Sicín aoil-aoil le arbhar agus pónairí dubha - Bealtaine 2021

Anseo, déantar cíche cearc tairisceana a shéasú le rub aoil chili-bhlasta, ansin cócaráiltear agus seirbheáiltear scillet ar bharr anlann de pónairí dubha croíúla, arbhar milis, agus trátaí úra téite go dtí go bpléascann siad ar éigean. Déantar é blasta agus tugtar teas milis dó le oinniún, gairleog, agus póg de jalapeno. (Más maith leat a lán teasa, bíodh leisce ort níos mó jalapeno agus / nó níos mó cayenne a chur sa chuimil don sicín.) Críochnaithe le nóta geal sú aoil, cilantro úr, agus avocado uachtar, is dathú, sásúil é seo béile atá ar an bpointe aon séasúr den bhliain, agus atá beartaithe le bheith mar cheann is fearr leat.
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 25 min
  • Gníomhach: 25 min
  • Toradh: 4 riar
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 25 min
  • Gníomhach: 25 min
  • Toradh: 4 riar

Comhábhair

Deselect All

1 teaspoon púdar chili

1/2 teaspoon zest aoil grátáilte go mín

1/4 teaspoon cumin talún

1/4 teaspoon gairleog gráinnithe

1/2 salann teaspoon, roinnte

oidis alfredo sicín agus ribí róibéis

Pionna de phiobar cayenne

1 1/2 punt cíche cearc gan chnámh, gan chraiceann, punt go tiús 1/2-orlach

2 spúnóg bhoird de ola olóige, roinnte

1/2 oinniún beag, mionghearrtha

1 spúnóg bhoird de phiobar jalapeno mionaithe

1 clóibh gairleog, mionfheoil

titim as an sicín bácáilte cnámh

Is féidir le 15-unsa pónairí dubha sóidiam íseal, draenáilte agus sruthlaithe

conas is féidir liom friopaí baile a dhéanamh

1 trátaí fíonchaor pionta, leath

1 1/2 cupán eithne arbhar, ó 1 arbhar mór nó 2 chluas bheag arbhar úr, nó reoite

1 avocado níos aibí, pitted, scafa, agus diced

3 spúnóg bhoird sú aoil brú go úr

3 spúnóg bhoird de duilleoga cilantro úr

Treoracha

Bain triail as an rang cócaireachta seo anois

Bain triail as an rang cócaireachta seo anoisFéach ar Rang

32m Éasca 98%AICM
  1. Comhcheangail an púdar chili, zest aoil, cumin, gairleog gráinnithe, 1/4 teaspoon salainn, agus an cayenne i mbabhla beag. Sprinkle an meascán spíosraí ar dhá thaobh an sicín, agus é a chuimilt i beagán le do mhéara.
  2. Teas 1 spúnóg bhoird den ola i scillet mór neamh-bata thar teas meánach-ard. Cuir an sicín leis an bpanna, ísle an teas go meánach, agus cócaráil go dtí go mbeidh sé donnaithe agus cócaráilte tríd, thart ar 5 nóiméad an taobh. Aistrigh an sicín chuig bord gearrtha.
  3. Cuir an 1 spúnóg bhoird ola atá fágtha leis an bpanna agus teas thar teas meánach-ard.
  4. Cuir an oinniún agus an jalapeno leis agus cócaráil go dtí go laghdaíonn siad, 2 nóiméad. Cuir an gairleog leis agus cócaráil ar feadh 30 soicind níos mó, ansin corraigh na pónairí, na trátaí, agus an t-arbhar agus cócaráil go dtí go bhfuil na glasraí go léir bogtha ach go gcoinníonn siad a gcruth fós, thart ar 3 nóiméad. Séasúr leis an 1/4 teaspoon salann atá fágtha.
  5. Roinn an meascán glasraí i measc ceithre phláta. Slice an sicín agus roinn é i measc na plátaí in éineacht le roinnt avocado. Sprinkle gach ceann le sú aoil agus cilantro agus fónamh.

Nóta Cook

Coinneoidh an sicín agus na glasraí i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 4 lá.