Fig-uring Figs Úra: Cad is Ceannaigh, Conas a Stóráil agus na Bealaí is Fearr le taitneamh a bhaint as - Bealtaine 2021

Faigh amach faoi fhigs: cad ba cheart a lorg agus iad á gceannach agus conas iad a stóráil i gceart. Ina theannta sin, faigh roinnt smaointe iontacha chun taitneamh a bhaint astu.

452232337

Grianghraf le: digitalgenetics digitalgenetics

digitalgenetics, digitalgenetics

Le Angela Carlos

Eipeasóid na seachtaine seo de Cluichí Grósaera Guy ba phléasc fíor é ón am atá thart. Tháinig ceathrar iomaitheoir ó Food Network Star, Séasúr 2 go Flavortown réidh le haghaidh a n-athaontaithe 10 mbliana agus an deis dul san iomaíocht i gcoinne a chéile le haghaidh spré siopadóireachta $ 20,000. Mar a tharla le gach athaontú, bhí méid áirithe meabhrúcháin ann, fiú amháin laistigh de na cluichí féin.

chos ar pie aoire le mairteoil

Maidir le Cluiche 1 d’iarr Guy ar a chairde Mias Cúig Réalta a dhéanamh a léireodh cé hiad féin, le gabháil amháin. Mar ómós do chéad dhúshlán na n-iomaitheoirí ar Food Network Star, b’éigean cúig mhír a áireamh i ngach mias: fíon, muiceoil, steak, ribí róibéis agus oinniún.

Ansin tháinig na figs. Rinne Reggie Southerland cuma iontasach leath bealaigh trí chluiche a haon leis an gcomhábhar is fearr leis. Chaith an breisiú milis sreangán isteach i bpleananna cócaireachta na n-iomaitheoirí. Ach rinne siad, ag caitheamh na figs triomaithe ina anlainn agus demi-glace chun binneas beag a chur lena bpríomhchúrsaí blasta.

Chuir muid ag smaoineamh ar an gcaoi ar maith linn figs a úsáid sa chistin agus muid ag breathnú ar na príomhchócaire ag obair leis an gcomhábhar iontais. Seo iad na leideanna is fearr linn maidir le figs a cheannach, a stóráil agus a chócaráil chun a chinntiú go bhfaighidh tú an blas fig-y is fearr i do chuid miasa:

Ceannach: Mura duine fige tú, b’fhéidir nach raibh an figiúr ceart agat. Ba chóir go dtabharfadh an fig úr foirfe an teagmháil riamh.

Stóráil: Tá figs úra íogair agus tá seilfré ghearr acu. Coinneoidh siad sa chuisneoir ar feadh roinnt laethanta. Déan iad a stóráil i gcoimeádán le tuáille páipéir chun iad a chosaint ar sciúradh sa tarraiceán torthaí.

Triomaithe vs Úr: Ní hionann figs triomaithe agus úra i ndáiríre maidir le blas. Tá figs triomaithe thar a bheith milis agus blasta iontu féin, ach níl blas geal fig úr, níos aibí acu.

Péirí: Tá figs beag, ach tá go leor blas orthu, rud a fhágann go bhfuil siad in ann dul in iomaíocht le bianna láidir-bhlasta eile mar cháiseanna pungent (smaoinigh ar Stilton nó Manchego), fínéagair balsamacha tangy, meats leigheasta salainn agus anlainn uachtar.

Féach ar Chluichí Grósaera Guy ar an Domhnach ag 8 | 7c.