Filet na Mairteola - Meán Fómhair 2021

  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 50 min
  • Prep: 5 nóiméad
  • Neamhghníomhach: 20 min
  • Cook: 25 min
  • Toradh: 8 go 10 riar
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 50 min
  • Prep: 5 nóiméad
  • Neamhghníomhach: 20 min
  • Cook: 25 min
  • Toradh: 8 go 10 riar

Comhábhair

Deselect All

1 filet iomlán mairteola (4 go 5 phunt), bearrtha agus ceangailte



2 spúnóg bhoird d’im neamhshaillte ag teocht an tseomra



1 spúnóg bhoird de shalann kosher

1 spúnóg bhoird de phiobar dubh garbh talún



Treoracha

Féach ar Féach ar conas an t-oideas seo a dhéanamh.
  1. Preheat an oigheann go 500 céim F.
  2. Cuir an mhairteoil ar bhileog bácála agus déan an taobh amuigh a thriomú le tuáille páipéir. Caith an t-im ar aghaidh le do lámha. Sprinkle go cothrom leis an salann agus an piobar. Rósta san oigheann ar feadh 22 nóiméad go díreach le haghaidh neamhchoitianta agus 25 nóiméad le haghaidh meán-annamh.
  3. Bain an mhairteoil as an oigheann, clúdaigh go docht í le scragall alúmanaim, agus lig dó scíth a ligean ag teocht an tseomra ar feadh 20 nóiméad. Bain na sreangáin agus slice an filet go tiubh.