Pinwheels Steak Flank - Meán Fómhair 2021

Taispeáin: 30 Béile Nóiméad Eachtra: Grilled go Foirfeacht
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 25 min
  • Prep: 15 nóiméad
  • Cook: 10 nóim
  • Toradh: 8 go 10 roth bioráin
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 25 min
  • Prep: 15 nóiméad
  • Cook: 10 nóim
  • Toradh: 8 go 10 roth bioráin

Comhábhair

Deselect All

1 steak cliathánach mór, féileacán ar feadh an ghráin



Salann agus piobar dubh úr talún



6 unsa Asiago, stiallta

conas friopaí bácáilte homemade a dhéanamh

8 unsa duilleoga spionáiste scaoilte cuartha, nite, patáilte tirim, Eascraíonn siad



6 unsa Gorgonzola, crumbled

4 scallions, fágtha ar fad

conas is féidir liom coirce a dhéanamh thar oíche

8 go 10 skewers adhmaid, sáithithe in uisce



Treoracha

  1. Preheat grill nó pan grill go hard.
  2. Chun an steak cliathánach a fhéileacán, tosaigh leis an ngrán feola ag rith suas agus síos os do chomhair. Le do scian, tosú ag gearradh na feola ina dhá leath. Go bunúsach, teastaíonn steak cliathánach níos tanaí agus níos mó uait. Lean ort ag gearradh an steak cliathánach ina dhá leath go dtí go sroicheann tú thart ar 1 orlach ó ghearradh go hiomlán. Leag an steak flank gearrtha oscailte agus fiú amach an lár ionas nach mbeidh píosa níos tiubha sa lár. Nó díreach iarr ar an mbúistéir!
  3. Caith an steak cliathánach amach ionas go mbeidh an grán ag rith ó chlé go deas. Tosaigh ag leagan an steak cliath le salann agus piobar, an Asiago, ansin an spionáiste, an Gorgonzola agus scallions. Tosaigh ag rolladh an stéig chliatháin go docht agus amach uait. Cuir isteach na skewers 1 go 2 orlach go cothrom feadh seam an roth bioráin chun é a choinneáil le chéile ar an grill. Gearr isteach idir gach sceabhach ach ní i gcoinne an sceabha; teastaíonn an méid céanna feola uait ar gach taobh de gach sceabhach. Grill na rothaí bioráin ar gach taobh ar feadh thart ar 3 go 4 nóiméad nó go dtí an donnaess atá uait.