Conas Watermelon Aibí a Phiocadh - Bealtaine 2021

Na leideanna is fearr atá againn maidir le torthaí quintessential an tsamhraidh a phiocadh agus a cheannach, cibé an bhfuil tú ag piocadh úr as an bhfíniúna nó as seilf an siopa grósaera.

01 Lúnasa, 2019

Is é Watermelon torthaí quintessential an tsamhraidh, agus tá biting isteach i ding juicy ar cheann de na pléisiúir is mó sa séasúr. Ach is féidir a bheith beagáinín scríobtha nuair a bhíonn siad réidh le piocadh as an bhfíniúna nó conas an ceann is fearr a cheannach. Má bhreathnaigh tú riamh ar thaispeántas de na fithisí móra glasa ag do mhargadh feirmeoirí áitiúla nó má rinne tú seiceáil ar stádas ceann sa ghairdín, tá a fhios agat cé chomh scanrúil is féidir é a bheith ar an eolas nuair a bhíonn buaic-aibíocht bainte amach ag duine. (Agus b’fhéidir go mbraitheann tú amaideach fiú díreach ag bualadh orthu agus ag éisteacht le haghaidh comhartha rúnda de shaghas éigin.) Seo iad leideanna chun watermelon a phiocadh agus a cheannach díreach ó na buntáistí a fhásann iad, móide cuid de na daoine milis agus blasta is fearr linn oidis watermelon samhraidh .



Tosaigh Leis an Síl

Tá go leor cineálacha watermelons ann, ach tá siad i dtrí chatagóir leathana a chinntear de réir an fhaid a thógann siad chun fás agus aibiú: go luath (65 lá), lár an tséasúir (80 lá) agus séasúr iomlán (90 lá) ).

“Go bunúsach, nuair a chuireann tú an síol, beidh tomhas aige ó shíolú go fómhar,” a mhíníonn Nick Augostini, a dhíríonn ar watermelons mar chuid dá ról mar stiúrthóir cúnta margaíochta na Roinne Talmhaíochta N.C. “Coinníonn [feirmeoirí] súil ar cathain a cuireadh na watermelons agus más cineál 80 lá é, d’fhéadfadh siad dul amach ansin ar lá 70 nó lá 75.”

Faigh an “Eireaball Muc”

De réir Roinn Talmhaíochta N.C., féachann feirmeoirí ar “eireaball na muc” mar chomhartha insinte go bhfuil an melún aibí. Is eireaball muc an tendril ag teacht amach as barr an melúin; tosaíonn sé glas agus mín, ach a luaithe a chasann sé donn agus a chrapann agus a gcuacha suas, agus mar sin cosúil le heireaball muice, ciallaíonn sé go bhfuil an melún réidh le piocadh.

Seiceáil Datha

Sileann feirmeoirí an melún freisin agus féachann siad ar thaobh an melúin atá ag luí ar an talamh. Tá siad ag lorg go mbeidh dath lasmuigh den bhán ar an “láthair talún”. Má tá sé bán fós, ciallaíonn sé sin go bhfuil sé “úr,” nó nach bhfuil sé níos aibí, agus má tá sé buí, tá sé ró-aibí. Más éagsúlacht uisce beatha stiallacha é, tiocfaidh na stríoca dorcha agus glasa níos éadroime de réir mar a ghéilleann an melún. Fiú amháin ar uisce beatha glas soladach, éadromóidh an lí foriomlán cúpla scáth agus é ag dul in olcas.

Siopa cosúil le Pro

Molann Augostini na trí chomhairle seo a choinneáil i gcuimhne maidir le watermelon a roghnú a ráthaítear a bheith níos aibí, súnna agus milis.

  1. Féach - Scrúdaigh an watermelon le haghaidh neamhfhoirfeachtaí, bruising nó gearradh ar an taobh amuigh.
  2. Smeach - Tiontaigh an melún agus cuardaigh dath uachtar (ní bán agus ní buí go leor) ar an taobh íochtair.
  3. Ardaitheoir - Pioc suas an melún le feiceáil cé chomh trom agus atá sé. Is uisce 90 go 92 faoin gcéad iad na mealbhacáin, mar sin an níos troime a bhraitheann sé dá mhéid, is amhlaidh is fearr agus is óige a bheidh an faire uisce.

“Pioc cúpla ceann acu,” tugann Augostini le fios. 'Is é an ceann is troime le dath uachtar agus gan aon lochtanna ná an ceann a cheannóinn.'

Maidir leis an tástáil thump? Míníonn Augostini, nuair a bhuaileann an meán siopadóir ar melún, ní dócha go mbeidh siad in ann a chinneadh an bhfuil fuaim thud (níos aibí) nó log (unripe) á dhéanamh aige. Nuair a thugann sé cuairt ar thithe pacála, is dóichí go mbeidh oibrithe a dhéanann an tástáil thump ar mealbhacáin ar an dromchla céanna, lá agus lá amach, in ann a thuiscint an bhfuil sé níos aibí.

Agus na leideanna sin san áireamh, tá sé in am do melún a úsáid. Seo cúpla oideas iontach:

SouthernCookout_02_015.tif

SouthernCookout_02_015.tif

Grianghraf le: Anna Williams

Anna Williams

Salsa Watermelon

Déanta le medley de watermelon, cúcamar, mango, jalapeño, oinniún agus basil, buaileann salsa Trisha an trifecta blas spíosrach milis-spíosrach. Is cluiche nádúrtha é do sceallóga tortilla ach bain triail as iasc grilled a chur ar bharr nó tacos a chur isteach freisin. Péire le pitcher de margaritas watermelon reoite .

01_Gazpacho_Salad_029.tif

01_Gazpacho_Salad_029.tif

Stylist Bia: Stylist Prop Maggie Ruggeiro: Paige Hicks

Grianghraf le: Con Poulos Prop Stylist: Marina Malchin 917 751 2855

Le Stylist Prop Poulos: Marina Malchin 917 751 2855

Gazpacho Trátaí agus Watermelon

bagún siúcra donn san oigheann

Tá an anraith trátaí fuaraithe seo athnuachan breise a bhuíochas le watermelon juicy a chur leis. Tá sé sláintiúil, éasca le déanamh, agus is fearr ar fad, níl aon stovetop ag teastáil.

Grianghraf le: Brian Kennedy 2013, Líonra Bia Teilifíse, G.P. Gach ceart ar cosaint

Brian Kennedy, 2013, Líonra Bia Teilifíse, G.P. Gach ceart ar cosaint

Sailéad Arugula, Watermelon agus Feta

Tá binneas Watermelon measartha ag foireann uile-réalta d’imreoirí tacaíochta i sailéad Ina: arugula piobair, feta salainn agus duilleoga mint úr geal. Cuireann sé go léir le mias samhraidh 5 réalta athnuachan agus sásúil.

Skewers Trátaí, Watermelon, agus Basil

Tá skewers ildaite Giada cosúil le sailéad samhraidh-ar-maide. Cothromaíonn ciúbanna watermelon trátaí silíní tangy agus cuireann duilleoga basil teagmháil le húire luibheach. Bain triail as iad a phacáil le haghaidh do chéad phicnic eile, iad a bhreacadh go dtí cócaráil nó freastal orthu mar aip galánta siamsúil samhraidh.

Scéalta Gaolmhara:

Oidis Watermelon Barr

Na hoidis Deoch Samhraidh is fearr leat

Milseoga Torthaí Móra