An bhfuil aiste bia íseal-carb go maith do cholesterol ard? - Bealtaine 2021

Faigh an laghdú ar an gcaoi a dtéann aistí bia carb-íseal i bhfeidhm ar leibhéil cholesterol, agus faigh amach níos mó bealaí chun LDL a ísliú agus HDL a threisiú.

02 Eanáir, 2020

180747713

'Éagsúlacht gránaigh shláintiúla ó rois lín deiseal ar chlé, chia, coirce, síolta amaranth, quinoa agus eorna.'

Grianghraf le: TinaFields

TinaFields

Cé go bhféadfadh sé go bhfuil sé de cháil ar chomhairle cothaithe athrú go minic, tá an chomhairle maidir le colaistéaról iomlán agus líon colaistéaróil LDL a ísliú fós láidir. Tá dhá bhealach ann chun líon colaistéaróil a ísliú: níos mó aclaíochta a dhéanamh agus saille sáithithe a sheachaint.

Agus cé go bhfuil sé sin fíor fós, torthaí le déanaí chuir taighdeoirí ar na buntáistí a bhaineann leis an aiste bia paleo carb-íseal iontas ar chothaitheoirí, an t-údar seo san áireamh. Ina theannta sin, a athbhreithniú meiteashonraí ar staidéir nocht sé go bhféadfadh an aiste bia paleo leibhéil colaistéaróil fola agus rioscaí eile do ghalar croí a ísliú, cé go ndeir na húdair go bhfuil gá le trialacha dea-dheartha fós.

Mar sin féin, is féidir leis an aiste bia paleo a bheith fánach (agus costasach!) A choinneáil fadtéarmach. Má dhéantar cócaireacht ar fheoil thrua saor-raoin, ní gá ach glasraí orgánacha áirithe carb-íseal agus bianna paleo iomlána eile a cheadaítear, i gcónaí ón tús, a chaitheamh go leor ama le hullmhú bia. Móide, ceann de na bianna 'áise' is fearr, pónairí stánaithe croí-shláintiúla , ní cheadaítear ar an aiste bia paleo.

Eile staidéir athbhreithnithe Scrúdaigh mé an chaoi a bhféadfadh aiste bia carb-íseal go ginearálta dul i bhfeidhm ar fhachtóirí riosca do ghalar croí. Cé go raibh éifeachtaí fabhracha ag na haistí bia seo ar cholesterol ‘maith’ (HDL), siúcra fola agus brú fola, níor íslíodh colaistéaról ‘olc’ (LDL) agus tugann taighdeoirí faoi deara nach eol éifeachtaí sláinte fadtéarmacha na n-aistí bia.

oidis le haghaidh steaks stiall york nua

Tugann sé seo roinnt moltaí maithe dúinn maidir le colaistéaról 'olc' a ísliú:

Gearr síos ar siúcra breise - Is cinnte go bhféadfadh roinnt buntáistí a bheith ag baint le haiste bia carb-íseal má chuirtear siúcraí, anlainn buidéil, deochanna milse, milseoga pacáistithe agus a leithéid leis. Go deimhin, thuairiscigh taighdeoirí fiú mura gcaillfidh daoine meáchan, is féidir le siúcra a leibhéil colaistéaróil a ísliú fós.

Mias suas babhla eorna - Má tá tú ag gearradh roinnt carbs, ná díog dhá ghrán ina bhfuil snáithín, eorna agus min choirce . Tá min-choirce aitheanta le fada mar ghrán le buntáistí a bhaineann le colaistéaról a ísliú. Ach tharlaíonn sé go bhfuil béite glúcan, an cineál céanna snáithín a chuidíonn le babhlaí de cholesterol níos ísle min choirce, le fáil i méideanna níos mó in eorna. Molann taighdeoirí thart ar 3 gram de beta glucan go laethúil. Tá 2 ghram in aghaidh an chupáin ag min choirce cócaráilte, agus tá 2.5 gram de béite-glútan ag eorna i díreach 3/4 cupán.

Ith bealach na Meánmhara - Ní réim bia carb-íseal í aiste bia na Meánmhara, ach tá saillte sáithithe íseal ann. Féadann sé leibhéil cholesterol HDL a ardú freisin, rud a chabhraíonn le deireadh a chur le colaistéaról breise ón sruth fola. Ach, Ní chomhlíonann HDL an post seo chomh héifeachtach i measc daoine atá i mbaol mór do ghalar croí . Taighde Tá sé léirithe ag aiste bia na Meánmhara gur féidir feabhas a chur ar fheidhm HDL i ndaoine a bhfuil riosca ard galar cardashoithíoch acu chomh maith le riosca foriomlán níos ísle an ghalair .

Siúil agus traenáil meáchain - Gan aon athrú ar an gcomhairle seo. Tá aclaíocht laethúil, nó cúig huaire sa tseachtain ar a laghad, trí do ráta croí a ardú fós ar cheann de na bealaí is cumhachtaí chun LDL a ísliú agus leibhéil HDL a ardú, de réir an Institiúid Náisiúnta an Chroí, na Scamhóg agus na Fola . Fuair ​​athbhreithniú taighde amháin go féadfaidh oiliúint meáchan éadrom níos mó buntáistí a thairiscint ná cineálacha eile aclaíochta i dtéarmaí colaistéaról a ísliú.

Is cothaitheoir diaitéiteach cláraithe, scríbhneoir bia agus forbróir oideas í Serena Ball, MS, RD. Bíonn sí ag blagáil ag TeaspoonOfSpice.com agus is é údar an díolachán is mó díol Leabhar Cócaireachta Aiste bia na Meánmhara 30 nóiméad . Lean sí @TspCurry ar Twitter agus Instagram.

Scéalta Gaolmhara:

conas chop laofheoil a chócaráil

Oidis Sláintiúla Íseal-Carb

Oidis aiste bia na Meánmhara

50 Oidis Gráin Mhóir