Hash Mairteola Coirce Ciceáilte - Bealtaine 2021

  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 55 nóim
  • Prep: 15 nóiméad
  • Cook: 40 min
  • Toradh: 6 riar
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 55 nóim
  • Prep: 15 nóiméad
  • Cook: 40 min
  • Toradh: 6 riar

Comhábhair

Deselect All

2 phráta mór russet, diced beag

2 spúnóg bhoird im



1 oinniún mór, diced beag

conas browns hash reoite a dhéanamh

2 spúnóg bhoird de gairleog mionaithe

1 jalapeno, mionfheoil

Mairteoil arbhair 3/4 punt, diced beag

oidis sailéad cúcamar agus uachtar géar

1 spúnóg bhoird ullmhaithe capall

2 taespúnóg sicín bouillon

bácála prátaí dearg san oigheann

2 spúnóg bhoird de síobhais mionghearrtha

1 cupán, cáis na hEilvéise grátáilte go mín

Salann Kosher agus piobar dubh úr scáinte

Treoracha

  1. Preheat an oigheann go 400 céim F.
  2. Cuir na prátaí i sáspan agus clúdaigh le huisce iad agus tabhair chun boil iad os cionn teas ard. Laghdaigh an teas go íseal; agus suanbhruith ar feadh 1 nóiméad ag cinntiú go bhfuil na prátaí fós daingean. Taosc na prátaí i colander agus cuir i leataobh iad.
  3. Teas skillet 10-orlach, os cionn mheán-ard. Cuir an t-im leis agus lig dó donn ar feadh 1 nóiméad. Corraigh na oinniúin, an gairleog agus na jalapenos agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad. Cuir an mhairteoil corned, horseradish, bouillon, prátaí, síobhais agus cáis na hEilvéise leis. Measc go maith, ansin bain den teas é. Spúnóg an hash i 6 ramekins (6-unsa). Cuir na ramekins ar thráidire ceathrú bileog agus bácáil go dtí go mbíonn siad donn go deas, thart ar 12 go 15 nóiméad. Bain as an oigheann é agus seirbheáil te air.

Nóta Cook

Rogha: Scag ubh ar an hash sula bácáil tú.