Lasmuigh den Aisleán Buailte: Piobair Chipotle in Anlann Adobo - Bealtaine 2021

pappardelle muiceoil barbeque chipotle

Ná tabhair aird ar bith ar na seilfeanna iomadúla de salsas faux (anann gorm-gorm? Dáiríre?) Agus cuir na cannaí sin de pónairí athbhreoslaithe gan mórán saille, sóidiam íseal gan blas ar leataobh.

Maidir le comhábhar tearc-luacháilte na seachtaine seo, beidh ort beagán níos doimhne a thochailt isteach i rannán Hispanic do ghrósaera. Do sprioc? Bronntanas Meicsiceo do chócaireacht ard-bhlastáin: piobair sliseanna-sliseanna in anlann adobo.

Díoltar go hiondúil iad i gcannaí 7-unsa, níl siad seo tarraingteach go hiomlán (is í an fhírinne, tá cuma an-mhaith orthu) pacálann piobair gobáin de piquancy deataithe, seacláide, beagán milis.



Ar dtús, na buneilimintí. Níl sna sliseanna i ndáiríre ach piobair jalapeno atá triomaithe agus deataithe. Sna Stáit Aontaithe, is minic a dhíoltar iad i stánaithe in anlann adobo, meascán mín fínéagar trátaí spiked le gairleog, oinniún agus spíosraí éagsúla.

Is é an toradh atá air go bhfaigheann tú dhá chomhábhar i ngach canna go bunúsach: piobair agus anlann. Marinate na piobair san adobo, ag glacadh lena tang milis. Idir an dá linn, ionsúnn an anlann cuid de theas na piobair.

conas a dhéanann tú chello líomóide

Ach ní gá duit a bheith i do théitheoir teasa chun na buamaí blas seo a thuiscint. Is ar éigean gurb iad jalapenos an tsile is déine timpeall. Fós féin, gheobhaidh formhór na ndaoine gur leor duine le beirt don chuid is mó de na miasa.

Molann daoine áirithe gur féidir leat an teas a mhodhnú trí na sliseanna a oscailt agus na síolta a scríobadh, mar a dhéanfá le jalapenos úr. Sin an iomarca trioblóide dom. B’fhearr liom ach níos lú a úsáid. Nó bain úsáid as díreach an anlann.

Is dócha go mairfidh duine amháin tamall maith duit. Cé gur féidir rudaí atá fágtha a chuisniú ar feadh cúpla seachtain, is é an geall is fearr atá agat ná na piobair agus anlann a roinnt i dtráidire ciúb oighir, ansin iad a reo le húsáid go héasca aon uair.

Ní nach ionadh, tá sceallóga in anlann adobo iontach i miasa Mheicsiceo agus Tex-Mex. Déan iad a chop agus iad a mheascadh i gcáis mionghearrtha chun nachos a bhearradh. Dísle nó puree cúpla chun teas an chili is fearr leat a ardú. Stiallacha mairteola marinate sa anlann le haghaidh tacos. Déan iad a dhíscaoileadh agus cuir le salsa (gan mónóg, le do thoil).

Nó bain triail as na smaointe nach bhfuil chomh traidisiúnta:
  • Maidir leis an snámh sliseanna is uamhnach riamh, i bpróiseálaí bia cuir le chéile 1 nó 2 phiobair sliseanna-sliseanna, pacáiste 8-unsa de cháis uachtar softened agus go leor uachtar géar chun comhsheasmhacht scóp-chairdiúil a thabhairt dó.
  • Le haghaidh leathadh ceapaire, puree 1 piobar sliseanna le 1 chupán maonáis. In ionad bearrtha borgaire, cuir citeal in ionad an mayo.
  • Puree 1 sliseanna i 1 chupán de bhrat sicín, ansin measc isteach i anraith sicín. Ansin lean ar aghaidh leis an téama trí sheirbheáil ar an anraith le sceallóga tortilla crumbled, cilantro úr mionghearrtha agus dollop de uachtar géar.
  • Measc piobair sliseanna sliseanna sa líonadh le haghaidh prátaí bácáilte faoi dhó.
  • Anlann trátaí Puree agus an oiread sliseanna is féidir leat a láimhseáil. Úsáid é seo mar mharinade do sicín.
Barbecue Chipotle Porky Pappardelle Tosaigh ag críochnú: 30 nóiméad Servings: 4 pasta pappardelle 1 punt ½ spúnóg bhoird ola olóige 1 anlann barbeque ullmhaithe 1 cupotle in anlann adobo 1 anlann adobo teaspoon 1 sú aoil teaspoon 1 cutlets loin muiceoil (nó gearradh lean eile de muiceoil) 1 spúnóg bhoird ola canola 1 oinniún buí meánach, piobar clog dearg diced, uachtar géar leáite agus diced, chun síobhais úra mionghearrtha a sheirbheáil, chun garnish

Tabhair sáspan mór uisce saillte chun boil. Déan an pasta a chócaráil de réir threoracha an phacáiste. Taosc, filleadh ar an bpota, triomaigh leis an ola olóige, ansin caith agus cuir i leataobh é.

Idir an dá linn, i bpróiseálaí bia cuir an anlann barbeque, sliseanna-sliseanna, anlann adobo agus sú aoil le chéile. Próiseáil go dtí go réidh. Cuir an muiceoil leis, ansin cuisle go dtí go bhfuil sé mionghearrtha go maith, ach gan talamh. Curtha i leataobh.

I scillet mór os cionn teas meánach-ard, an ola canola. Cuir an oinniún agus an piobar agus an sauté leis ar feadh 6 nóiméad. Cuir an meascán muiceola leis agus suanbhruith go dtí go ndéantar an muiceoil a chócaráil agus go dtiteann an anlann thart ar 6 nóiméad.

Freastal ar an muiceoil thar an pasta. Barr gach ceann acu le dollop de uachtar géar agus sprinkle de síobhais.

Is é J.M. Hirsch an t-eagarthóir náisiúnta bia ar The Associated Press. Is é údar an leabhair chócaireachta le déanaí, “ Ard-bhlastán, Saothar Íseal: Cócaireacht Oíche Seachtaine a Athinsint . ' Bíonn sé ag blagáil ag jmhirsch.

cá fhad chun uibheacha Cásca a fhiuchadh