Duine ar dhuine le Buaiteoir na gCócairí is measa i Meiriceá - Bealtaine 2021

Faigh amach cé acu earcaitheoir Boot Camp a bhuaigh Cooks is measa i Meiriceá agus a ghnóthaigh an mhórdhuais $ 25,000.

Grianghraf le: Heidi Gutman 2014, Líonra Bia Teilifíse, G.P. Gach ceart ar cosaint.

Heidi Gutman, 2014, Líonra Bia Teilifíse, G.P. Gach ceart ar cosaint.

Seacht seachtaine ó shin, chuaigh 14 earcach isteach i Boot Camp mar na cócairí is measa i Meiriceá. Tháinig siad chuig an gcomórtas chun scileanna agus teicnící a fhoghlaim ó mheantóirí foirne Anne Burrell agus Tyler Florence agus súil acu é a bhaint amach chun deis a fháil an mhórdhuais $ 25,000 a bhuachan. Thug beirt aghaidh ar an deireadh, ag cócaráil béile trí chúrsa d’fhonn dul i bhfeidhm ar phainéal saineolaithe cócaireachta a roghnaigh an cócaire aonair is fearr. Anocht siúlann duine amháin buaiteoir Cócairí is measa i Meiriceá , ag glacadh léi ní amháin an duais airgid ach freisin sraith scileanna cócaireachta luachmhara. Ní 'cócaire is measa' í a thuilleadh.



Tá an t-agallamh eisiach ag FN Dish le buaiteoir Séasúr 6.

Tháinig an deireadh ar fad síos go dtí béile trí chúrsa a thabharfadh triúr cócaire-shaineolaithe breithiúnas air. Rinne Kristen agus Genique araon a gcócaire deiridh a chleachtadh, ag maíomh scileanna a bhí foghlamtha acu le linn a seacht seachtaine i Boot Camp, agus chuir siad miasa láidre i láthair. Ach sa deireadh ní fhéadfadh ach duine amháin a bhuachan, agus is é Kristen an duine sin. Fágann sí le $ 25,000 mar dhuais airgid agus ag an am céanna tá cearta bragála tuillte aici don Fhoireann Dhearg agus dá ceannaire, Anne Burrell, ar féidir léi é seo a éileamh mar an ceathrú bua i stair na sraithe. Fágann Kristen, iníon bialann nach raibh in ann cócaireacht a dhéanamh dá mbeadh a saol ag brath air, fíor-culinarian anois.

FN Mias: Conas a mhothaigh tú ag dul isteach sa chócaire deiridh, agus go mbeifeá ag dul suas i gcoinne Genique?

Kristen : Ag dul isteach sa chócaire deiridh bhraith mé neirbhíseach ach muiníneach! Ba é an rud is mó a raibh imní orm faoi bhainistíocht ama, mar is rud é nach bhfuil mé iontach maith faoi. Bhí an oiread sin sceitimíní orm Genique a bheith liom sa deireadh. Bhuail muid amach é ón bhfaigheann - deirim i gcónaí go bhfuil muid cosúil le dhá phiseanna i bpod. Ciallaíonn mé, theastaigh uaim a bhuachan i ndáiríre, ach mura mbuafainn ba mhaith liom go mbeadh Genique ag buachan.

Le linn an chócaire deiridh, bhí an chuma air go n-éireodh tú flustered uaireanta agus go raibh tú ag eitilt tríd na rúin, b’fhéidir ró-thapa ag pointí áirithe. Cad a bhí ag dul trí d’intinn ag an bpointe sin?

Bhí faitíos orm nach raibh go leor ama agam! Bhí gach rud a bhí á dhéanamh agam ón tús, agus tógann sé sin am. Bhí mé ag brostú chun a chinntiú go ndearna mé gach rud agus plated in am. Bhí trácht déanta ag Tyler ag rá nach raibh aon bhealach ann a chríochnóinn, agus bhí rún daingean agam é a chruthú mícheart!

Conas a bhí tú ag mothú tar éis duit na trí chúrsa a chócaráil?

Bhraith mé iontach nuair a chríochnaigh mé. D'oibrigh mé mo ghiota agus bhí a fhios agam go ndearna mé mo dhícheall iomlán! Bhraith mé an oiread sin faoisimh dom, agus ní raibh orm ach an beoir is fearr liom a ól leis an Chef Anne ina dhiaidh sin!

Cad a cheap tú nuair a dúirt Anne gur roghnaigh sí tú le buachan ó Lá 1?

Chuir sé an oiread sin iontais orm nuair a dúirt an Cócaire Anne é sin. Ciallaíonn mé, shíl mé go raibh fuath iomlán aici dom nuair a bhuail sí liom den chéad uair, mar sin a chloisteáil ba é sin an mothúchán is fearr ar domhan! Theastaigh uaim í a ghlacadh dáiríre agus creidim ionam; bhí a fhios agam go ndearna sí iontach.

Cad a bhí ag dul trí d’intinn agus na príomhchócaire ag trácht ar do chuid miasa?

Ní chreidim ach go raibh siad ag caint faoi bhia a bhí bruite agam! Ar a bharr sin, bhain siad taitneamh as; séideadh m’intinn! Is é ceann de na seónna is fearr liom ná Chopped, agus ní raibh ann ach brionglóid ag Marc Murphy ag breithiúnas ar mo bhia. Sílim go bhfuil sé thar am do bhuaiteoirí na gcócairí is measa dul san iomaíocht ar Chopped agus a fheiceáil cé mhéid atá foghlamtha againn.

Cad a bhí tú ag smaoineamh nuair a d’fhógair siad go raibh an bua agat?

Bhí sé díreach chomh surreal! Bhraith mé mar an cailín is ámharaí ar an phláinéid! Ní raibh mé in ann mo chluasa a chreidiúint agus ní raibh uaim ach an barróg is mó a thabhairt don Chef Anne, mar ní bheinn ann mura mbeadh sí.

Ar shíl tú riamh go ndéanfá é chomh fada sin sa chomórtas agus ansin dul ar aghaidh chun é a bhuachan?

Níor shíl mé riamh go bhféadfainn é a dhéanamh chomh fada seo agus go hionraic ní dóigh liom go ndearna aon cheann de mo chomhpháirtithe foirne ach an oiread, agus mar sin mhothaigh sé iontach mé féin a chruthú mícheart! Ní raibh a fhios agam ach go dtabharfainn gach rud dó, fanacht muiníneach agus mé féin a bheith ann. Bhí níos mó i gceist le fágáil tar éis dom a bhuachan ná mar a d’fhéadfainn a shamhlú riamh, agus táim chomh buíoch go bhfuair mé an deis seo!

Conas a rinne Áine nuair a rinne tú iarracht gáire a mhúineadh di?

conas bratacha a chócaráil le beoir

Gheall an príomhchócaire Anne dom an chéad lá dá ndéanfainn é go deireadh agus bhuaigh mé go ndéanfadh sí gáire liom, agus choinnigh sí a gealladh! Is trooper í. D’fhéadfainn a rá nárbh é an rud a bhí aici i ndáiríre, ach tá eagla uirthi agus rinne sí é mar champ!

Cad é an t-aon rud a fhágann tú leis an gcomórtas, rud a d’fhoghlaim tú ó Anne a shíleann tú a chabhróidh leat cócaireacht níos fearr sa todhchaí?

Sílim gur fhág mé le níos mó muiníne ionam féin agus ar ndóigh mo chumais sa chistin! Tá mo bhuachaill agus mo theaghlach an-tógtha leis an méid atá foghlamtha agam agus is féidir liom a dhéanamh anois! Mhúin an cócaire Anne an oiread sin rudaí dom. Ciallaíonn mé gur féidir liom pasta agus arán pita a dhéanamh ón tús. Táim tar éis titim i ngrá le bia ar bhealach iomlán nua.

Cad atá beartaithe agat a dhéanamh leis an mbuaite?

Bhuel, táim i ngrá leis an gcócaireacht go hiomlán agus níor stad mé ó d’fhág mé Nua Eabhrac. Tá sé beartaithe agam freastal ar scoil chócaireachta in Institiúid Ealaíon Nashville agus an paisean nua seo atá agam a shaothrú i ndáiríre. Ba mhaith liom freisin leabhar cócaireachta Cajun / Southern a scríobh le mo theaghlach agus infheistíocht a dhéanamh chun mo bhialann féin a thosú. Cé a fhios - b’fhéidir go bhfeicfidh tú mé ar Food Network le mo sheó cócaireachta féin!

An bhféadfá a shamhlú go bhfuil tú ag obair i mbialann d’athar anois?

Ar ndóigh d’fhéadfainn mé féin a fheiceáil ag obair le m’athair, ach is cinnte go mbeadh fonn orm mo ghnó féin a bheith agam agus leanúint le hoidhreacht mo theaghlaigh!

An gceapann tú gur chaill instinct nó géine na cócaireachta tú, nó an gceapann tú go raibh sé i bhfolach go domhain ionat agus an raibh an comórtas seo ag teastáil uait chun é a thabhairt amach?

Sílim go cinnte go bhfuil an chócaireacht i mo chuid fola, agus a bhuíochas leis an gCócaire Anne tugadh amach é! Ba é an chéad paisean a bhí agam riamh ná ceol a scríobh agus a chanadh. D’fhág mé an chócaireacht le gach duine eile, ach anois tá a fhios agam gur cuid den duine mé an chócaireacht agus táim chomh buíoch gur éirigh liom a bheith mar chuid den eispéireas gan chuimhneamh seo.