Ribíní Deataithe Grill Pellet - Bealtaine 2021

B’fhéidir gurb é an grill millíní an rud is fearr a tharlódh do bharbeque ó cumadh tine! Gan aon ghá tine a lasadh i gcónaí nó monatóireacht a dhéanamh ar dheatach agus teas, bíonn sé i bhfad níos éasca tobac a chaitheamh. Rinneamar tástáil ar easnacha ar ais do leanaí, spártha agus easnacha i stíl St Louis. Ar an iomlán, b’fhearr linn stíl St Louis, cé gur féidir leat spártha a chur ina n-ionad. Maidir leis an anlann, chuamar le meascán cothrom d’fhínéagar agus binneas a ligeann i ndáiríre blas deataithe na feola.
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 5 hr 30 nóim
  • Gníomhach: 30 min
  • Toradh: 4 go 6 riar
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 5 hr 30 nóim
  • Gníomhach: 30 min
  • Toradh: 4 go 6 riar

Comhábhair

Deselect All

Salann Kosher agus piobar dubh garbh talún

4 taespúnóg paprika



2 spúnóg bhoird ola glasraí

breasts sicín bácáilte le blúiríní aráin

2 raca iomlána easnacha muiceola i stíl St Louis (2 1/2 go 3 phunt)

anraith núdail sicín cócaireán mall is fearr

Fínéagar leann úll úll cupán 2/3

2 chupán ketchup

Fínéagar bán driogtha 1/3 cupán

1/3 cupán siúcra donn dorcha

2 spúnóg bhoird anlann Worcestershire

1 go 2 taespúnóg anlann te, chun blas a chur air

Treoracha

Trealamh speisialta:
grill millíní, buidéal spraeála, scuab bastála agus scragall tromshaothair
  1. Preheat grill millíní go 275 céim F (féach Nóta Cook). Comhcheangail 2 spúnóg bhoird salann, 4 spúnóg bhoird de phiobar garbh talún agus 2 taespúnóg paprika i mbabhla beag. Cuimil gach raca easnacha ar fud an domhain le 1 spúnóg bhoird ola agus sprinkle go cothrom leis an meascán salann agus spíosraí ar an dá thaobh.
  2. Aistrigh na easnacha, taobh na feola suas, go dtí na grátaí grill. Clúdaigh an grill agus cócaráil ar feadh 1 uair an chloig.
  3. Idir an dá linn, cuir fínéagar leann úll 1/3 cupán le chéile le 1/3 cupán uisce i mbotella spraeála. Tar éis 1 uair an chloig spraeáil na easnacha leis an meascán uisce fínéagar ionas go mbeidh siad tais ar fud na háite. Clúdaigh agus cócaráil ar feadh 1 uair an chloig eile.
  4. Idir an dá linn, comhcheangail an citeal, 3/4 uisce cupáin, an fínéagar leann úll 1/3 cupán, fínéagar bán, siúcra donn, anlann Worcestershire, 2 salann taespúnóg, 2 piobar taespúnóg, anlann te agus an 2 taespúnóg paprika eile i sáspan meánach . Cócaráil thar mheán teasa go dtí go ndéantar an meascán a théamh tríd agus an siúcra a leá, thart ar 2 nóiméad. Curtha i leataobh.
  5. Seiceáil na easnacha agus déan iad a spraeáil arís le huisce fínéagar. Ba chóir go mbeidís ag tosú ag glacadh dath dearg ón deatach. Clúdaigh agus cócaráil go dtí go bhfuil siad domhain dearg, 30 go 45 nóiméad. Déan na ribíní a spraeáil arís, ansin scuab an chuid meatach de gach raca le 1/4 cupán an anlann. Dún an grill agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad eile ionas gur féidir leis an anlann socrú.
  6. Leag síos dhá phíosa scragall tromshaothair atá fada go leor chun gach raca a iamh ar dhromchla oibre agus leathnaigh leath gach leatháin le anlann cupáin 1/4. Aistrigh na racaí rib, taobh na feola síos, ar an gcuid saucy den scragall. Cóta na taobhanna cnámh le 1/4 anlann cupáin agus cúpla spraeire den uisce fínéagar, ansin déan an scragall a fhilleadh agus séala go docht.
  7. Cuir sraith eile scragall leis má tá an chéad cheann poncaithe le linn timfhilleadh. Aistrigh na easnacha go leathán bácála le imeall agus cuir ar an grill é (glacfaidh an leathán bácála súnna ar bith a sceitheann amach). Clúdaigh agus cócaráil go dtí go dtairgtear é ach gan titim as an gcnámh, thart ar 2 uair an chloig.
  8. Bain as an grill agus lig do scíth 5 nóiméad sula ndéantar é a fhilleadh go cúramach (bí ag faire amach le haghaidh gaile te). Slice gach raca ina chodanna rib aonair agus seirbheáil leis an anlann atá fágtha.

Nóta Cook

Féach treoir an mhonaróra le haghaidh treoracha ar leith maidir le do ghreille millíní a shoilsiú agus a oibriú.

oidis cócaireán mall loin muiceoil boneless