Píseanna Tapa Sicín Rotisserie Tapa - Bealtaine 2021

Cén fáth fuss le pie pota traidisiúnta a dhéanamh? Is féidir leat an leagan éasca sorn seo a chríochnú i leath an ama. Is bailchríoch blasta, tapa agus deas é an babhla compordach seo a chur ar an líonadh críochnaithe le píosaí órga, búistéireachta de thaosráin puff.
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 30 min (móide am leá)
  • Gníomhach: 30 min
  • Toradh: 4 riar
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 30 min (móide am leá)
  • Gníomhach: 30 min
  • Toradh: 4 riar

Comhábhair

Deselect All

Plúr AP, chun taos a rolladh, chomh maith le cúpla spúnóg bhoird bhabhta le líonadh / anlann

1 phacáiste taos taosráin puff, an branda is fearr le DuFour

1 ubh mhór

1 oinniún

1 phráta beag go meánach

2 soilire easnacha beaga le bairr duilleacha

anlann alfredo is fearr i jar

1 cairéad

1 chuma

1 úll, mar shampla Gala nó Honeycrisp

3 spúnóg bhoird im

1 duilleog mhór úr bá

Bundle beag peirsil agus thyme, ceangailte

Piobar salainn agus bán nó piobar dubh mín

Beagán beag néata grátáilte, 1/8 teaspoon

Stoc sicín thart ar 3 chupán

1 sicín rotisserie, thart ar 3 phunt

2 taespúnóg mustaird Dijon

Maidir le spúnóg bhoird de uachtar trom nó creme fraiche

Sú 1/2 líomóide

Treoracha

  1. Preheat oigheann go 375 céim F. Bíodh raca 1 ag rith suas ón lár san oigheann.
  2. Cruinnigh do chomhábhair.
  3. Dromchla oibre plúir go héadrom agus taos a rolladh amach beagán; gearrtha i 4 go 6 chuid (ghearr mé dronuilleoga chun é a choimeád éasca agus bunaithe ar an méid daoine atá á mbeathú agam). Gearr poll beag i lár gach píosa taos le gearrthóir fianán babhta 1-orlach nó cruth croí, nó gearr roinnt scoilteanna nó dearaí le barr scian bheag ghéar. Ag baint úsáide as forc, buille ubh i mias beag le splancscáileán uisce. Líne bileog bácála le bileog pár agus socraigh píosaí taos. Scuab taos le nigh uibhe agus bácáil go dtí go bhfuil sé puffed agus órga, 20 go 22 nóiméad.
  4. Scamh agus chop an oinniún agus an práta. Leath an soilire agus an cairéad ar fhad agus chop. Leath an leiceann, Baile Átha Troim na greanna agus na fréamhacha diana barr agus rith faoi uisce fuar agus tú ag síneadh na leice chun grit a scaoileadh. Croith an leiceann de bhreis uisce agus slice tanaí. Scamháin agus slice plancanna as an úll timpeall an chroí, ansin déan 1/4 orlach a chruachadh agus a dísle.
  5. Teas oigheann Dúitseach nó scillet mór domhain thar teas meánach go meánach-ard. Leáigh im agus nuair a shileann sé cuir an beartán oinniún, prátaí, soilire, leiceann, úll, bá agus luibh agus séasúr le salann, piobar agus nytmeg. Cócaráil chun soften, 8 go 10 nóiméad, clúdaithe go páirteach agus corraigh ó am go chéile. Cuir plúr leis agus corraigh nóiméad. Cuir stoc leis agus whisk isteach chun tiús a dhéanamh beagán.
  6. Deighil an sicín ó na cnámha agus ón gcraiceann agus tarraing feoil. Cuir leis an anlann é le hathéamh. Bain bá agus luibheanna. Bain sicín ón teas agus corraigh mustaird, uachtar agus sú líomóide Dijon isteach.
  7. Freastal ar an sicín agus na glasraí i mbabhlaí agus barr iad le taosráin.

Nóta Cook

Tá an ceann seo beagáinín meallta sa mhéid is go gcaithfidh tú an taosrán puff a dhíspreagadh sa chuisneoir 2 uair an chloig sula dteastaíonn uait dinnéar a ullmhú. Nó, ceannaigh brioscaí bláthach a cheannaigh siopa le téamh, scoilt agus fónamh ar a mbarr mar sicín agus brioscaí.