Is é an Rúnda a bhaineann le Stéig Cócaráilte go Foirfe Do Oighinn - Bealtaine 2021

Taispeánann Michael Symon conas an t-oideas neamh-scanrúil seo a ingne ar an aip Líonra Bia Kitchen.

13 Feabhra 2020

Grianghraf le: Scott Gries

Scott Gries



Faigh an Aip Cistine Líonra Bia Uile-Nua

Íoslódáil Cistin Líonra Bia anois le clárú agus leas a bhaint as an tairiscint is déanaí agus faigh 40+ rang beo in aghaidh na seachtaine, na céadta ranganna cócaireachta ar éileamh, ordú grósaera in-app agus go leor eile.

Sa tsraith seo, táimid ag taispeáint cuid de na h-oidis, na leideanna agus na cleasanna is fuaire atá foghlamtha againn ó chócairí nua-aimseartha Aip Cistine Líonra Bia .

prátaí dearga rósta le oideas Rosemary

I gcás go leor daoine, tá steak ar cheann de na bianna occassion speisialta sin. Breithlaethanta, ardú céime, Lá Vailintín: is cúis láidir iad aon cheann de na tarluithe seo chun steak a chur ar an mbiachlár. Tá tuiscint ann go n-éilíonn ócáidí speisialta cócaireacht ard-gheallta, ach má tá a fhios agat cad atá á dhéanamh agat agus má tá oideas fíor-thriail agat le leanúint, is féidir a bheith ag díriú ar an ócáid ​​speisialta.

Agus é sin san áireamh, is dóigh linn gur chóir duit stéig a chur ar do roghchlár Lá Vailintín i mbliana agus oideas Michael Symon a leanúint An Stéig Foirfe ar an aip Cistine Líonra Bia . Níos fearr fós, tóg a rang le haghaidh dinnéar atá fíor-amadán.

Grianghraf le: Scott Gries

Scott Gries

pizza mhias domhain a théamh san oigheann

Éilíonn oideas Mhichíl dhá stéig ribeye 14-unsa, ar leor é do bheirt. Tá steak Ribeye ar cheann de na príomhchiorruithe ar mhairteoil, rud a chiallaíonn go bhfuil sé ina phríomhshuim oiriúnach do bhéile occassion speisialta. Má tá búistéir agat a bhfuil muinín agat as, molaimid do chuid feola a fháil ann, ach is féidir leat an gearradh seo a fháil ag do stór grósaera áitiúil freisin. Tá sé ar eolas mar gheall ar a marmair agus a tenderness nuair a bhíonn sé bruite. Éilíonn go leor oidis an fheoil a mheilt nó a broiled, ach tá bealach aimsithe ag Michael chun an próiseas a dhéanamh níos éasca trí d’oigheann agus sorn a chur le chéile.

Tosóidh tú do steak in oigheann 225 céim F agus déan iad a chócaráil go dtí go mbeidh siad annamh. Cé go bhfuil na steaks san oigheann, molaimid duit fuip a dhéanamh ar thaobh le dul leo. Smaoinigh: prátaí smashed simplí nó mac agus cáis stovetop. Tar éis 15 nóiméad san oigheann, críochnóidh tú na steaks trí iad a chuardach i skillet iarann ​​teilgthe agus iad a bhlaiseadh in im gairleog-Rosemary. Stéig a bhlaiseadh in im is ea an chaoi a bhfaigheann stéigeanna an screamh sin ar an stéig is breá linn go léir, a deir Michael. Lean treoir Mhichíl maidir leis an teicníc bastála agus na leideanna seirbheála agus geallaimid nach rachaidh tú mícheart.

Faigh níos mó oidis do gach rud ó ócáidí speisialta go dinnéar oíche na seachtaine ar an aip Kitchen Network Kitchen anois!