Tenderloin Muiceoil Gairleog-Balsamach Rósta Bileog Pan le Prátaí agus Cairéid - Bealtaine 2021

  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 1 hr 15 nóim (áirítear am sosa)
  • Gníomhach: 15 nóiméad
  • Toradh: 6 riar
  • Leibhéal: Éasca
  • Iomlán: 1 hr 15 nóim (áirítear am sosa)
  • Gníomhach: 15 nóiméad
  • Toradh: 6 riar

Comhábhair

Deselect All

1/2 ola olóige cupán, móide níos mó le haghaidh ramhar (nó bain úsáid as sprae cócaireachta neamhstick)

Tairiscintí muiceola 2 phunt



1/4 cupán móide 2 spúnóg bhoird de fhínéagar balsamach

cé mhéad calraí i 23 almóinní

2 spúnóg bhoird mil

1 gairleog ceann iomlán, mionfheoil

1 oinniún, mionfheoil

Duilleoga Rosemary úr 1/4 cupán, mionfheoil

2 taespúnóg salann kosher

1/4 teaspoon piobar dubh úr talún

Prátaí leanbh 2 phunt, leath nó ceathrú

Cairéid 1 phunt, gearrtha i maidí 1/2-orlach-tiubh

Treoracha

Bain triail as an rang cócaireachta seo anois

Bain triail as an rang cócaireachta seo anoisFéach ar Rang

29m Éasca 97%AICM
Trealamh speisialta:
teirmiméadar léite ar an toirt nó probe
  1. Preheat an oigheann go 350 céim F. Líneáil panna mór bácála le scragall alúmanaim. Ramhar an scragall le ola nó spraeála cócaireachta.
  2. Cuir na tairisigh i lár an uileáin ullmhaithe agus cuir i leataobh iad.
  3. Comhcheangail an ola cupán 1/2 leis an bhfínéagar, mil, gairleog, oinniún, Rosemary, salann agus piobar i mbabhla mór. Whisk a chur le chéile. Cuir 2/3 cupán den mharinade in áirithe i sáspan beag. Corraigh na prátaí agus na cairéid isteach sa bhabhla mór. Toss a chur le chéile.
  4. Triomaigh 1/3 cupán den mharinade in áirithe os cionn na muiceola, ag sciath na taobhanna uile. Cuir an marinade cupán 1/3 atá fágtha ar leataobh chun fónamh mar anlann. Scaip na prátaí agus na cairéid go cothrom timpeall na muiceola. Rósta san oigheann go dtí go sroicheann an muiceoil teocht inmheánach de 145 céim F, thart ar 50 nóiméad. Lig don mhuiceoil scíth a ligean ar feadh 5 go 10 nóiméad sula slisnítear í.
  5. Nuair a bhíonn an muiceoil ag scíth, teas an marinade atá fágtha sa sáspan beag.
  6. Slice an muiceoil agus doirt leis an marinade te.