Saol na Scairbh de Lámhachas Buíochais - Meitheamh 2021

Ar ndóigh, bíodh do cheapaire de bharrachais agat an mhaidin tar éis na féile móra. Ach níl aon deifir le críochnú - nó, níos measa fós, bruscar - aon fhuílleach blasta. Le beagán iarrachta, is féidir leat a bheith cinnte go gcoinníonn do dhinnéar Buíochais ag tabhairt.

557693029

557693029

Grúpa daoine ag ithe dinnéar buíochais leis an Tuirc, fíon dearg, péacáin agus glasraí sa Bhruiséil



Grianghraf le: Michael Marquand / Getty

Michael Marquand / Getty

trí cáis bhácáilte mac agus cáis

Oíche an Altaithe

  • Is é an chéad chéim an béile a phacáil. Tóg an t-am chun bia atá fágtha a phacáil i gcoimeádáin bheaga agus málaí plaisteacha in-athdhéanta; stóráil in incrimintí atá oiriúnach do do riachtanais cistine - is lú, is fearr é a stóráil agus a áisiúlacht níos éasca le húsáid díreach ón reoiteoir.
  • Bain úsáid as málaí plaisteacha agus timfhilleadh atá sainiúil don reoiteoir nó don stóráil, atá níos tibhe agus níos oiriúnaí chun sruthán reoiteora a chosc. Cuir an oiread aeir agus is féidir amach, ag teorannú aon nochta ar dhromchla an bhia, rud a chabhraíonn le cosc ​​a chur ar dhó reoiteoir.
  • Bruscar aon earraí meatacha nach gcoinníonn go maith, mar shampla sailéid ar dóigh go n-éireoidh leo; coimeádfaidh greens hearty, cosúil le cál agus cabáiste, ar feadh suas le 3 lá.
  • Bain aon líonadh as cuas an turcaí agus stóráil ar leithligh é.
687850084

687850084

Bun ar an mbord



Grianghraf le: Rouzes / iStock

Rouzes / iStock

Lá amháin tar éis an Altaithe

  • Leanfaidh aráin ag triomú go gasta. Reo le haghaidh rollaí dinnéar éigeandála, nó prep isteach i gciúbanna nó blúiríní; rollaí timfhilleadh i scragall ar dtús, ansin timfhilleadh plaisteach, ionas gur féidir leis na rollaí dul díreach isteach in oigheann réamhthéite nuair a bhaintear an timfhilleadh plaisteach. Stóráil i málaí plaisteacha agus an t-aer go léir éigeantach; fiú reoite, tá seilfré ghearr ag arán (gan níos mó ná mí) sula nglacann sé blas míthaitneamhach dóite reoiteora.
  • Reoigh fuílleach cosúil le turcaí, caiséid nó gráin chócaráilte, más mian leo, mar is féidir leo reo go maith ar feadh suas le 3 mhí. Smaoinigh ar riachtanais do theaghlaigh, agus ullmhaigh sula reoitear iad: Roinn an fheoil le húsáid i stobhaigh nó i casaróil, nó dísle mín le húsáid i sailéad nó i mias uibhe. Stóráil an dá ghrán agus an turcaí in incrimintí 1-go-2-cupán. Reoigh caiséid trí iad a roinnt ina gcodanna aonair nó teaghlaigh agus iad a fhilleadh ar dtús i scragall agus ansin i bhfilleadh plaisteach; stóráil i málaí plaisteacha in-athdhéanta cruthúnas reoiteora agus an t-aer brúite amach chun moill a chur ar theacht an reoiteora.
476655851

476655851

Líonadh buíochais



Grianghraf le: mphillips007 / iStock

mphillips007 / iStock

Trí go Ceithre Lá Tar éis an Altaithe

  • Ba chóir glasraí cócaráilte - smaoineamh rósta, steamed nó friochta - a úsáid nó a ithe. Bí cruthaitheach agus glasraí á n-úsáid agat mar líonadh nó mar bharr do bhianna cosúil le calzones, tacos, pizza nó omelets. Féadfar aon bhia a ullmhaítear i screamh séalaithe - mar shampla dumplings, ravioli nó croquettes - a reoite ar bhileog bácála agus a aistriú chuig mála reoiteora le stóráil ar feadh suas le 1 mhí.
  • Ba chóir prátaí mashed agus líonadh atá fágtha a úsáid - cosúil le glasraí cócaráilte - nó a ithe. Mar gheall ar struchtúr ceallacha na bprátaí, ní reonn prátaí bruite iomlána go maith, ach má dhéantar iad a stánadh nó a úsáid i gratin, coimeádfaidh siad suas le 2 mhí. Is fearr a dhéantar aththéamh a chumhdach san oigheann chun triomacht a chosc, agus an clúdach a bhaint le linn na nóiméid dheireanacha aththéamh.
  • Ba chóir gravy a úsáid nó a reoite. Cuir spúnóg bhoird le anraithí nó bain úsáid as mar anlann uile chun blas tapa a threisiú. Seachas sin, déan an gref a reo i gcoimeádáin bheaga agus stóráil ar feadh suas le 2 mhí.
143434749

143434749

Grianghraf le: Maren Caruso / iStock

Maren Caruso / iStock

Ceithre go Cúig Lá tar éis an Altaithe

  • Caithfear caiséid bhácáilte, mar shampla gratins nó lasagna, a ithe mura bhfuil siad reoite cheana féin i gcodanna aonair.
  • Ba chóir pióga traidisiúnta Buíochais a ithe. Is féidir pióga a reoite, ach is dócha go n-athróidh an uigeacht.
494537130

494537130

Dinnéar na Tuirce le Stuifáil agus na Socruithe Uile - Grianghrafadóireachta ar Cheamara Hasselblad H3D2-39mb

pónairí bácáilte homemade le pónairí stánaithe

Grianghraf le: LauriPatterson / iStock

LauriPatterson / iStock

Cúig Lá go Seachtain amháin tar éis an Altaithe

  • Ba cheart an Tuirc a úsáid nó a ithe faoin bpointe seo.
625793754

625793754

Grianghraf cothrománach gar d’uillinn ard de bhabhla turquoise lán le anlann mónóg homemade déanta le sú tangerine brú úr agus cúpla tangeríní úra.

Grianghraf le: DebbiSmirnoff / iStock

DebbiSmirnoff / iStock

Dhá sheachtain tar éis an bhuíochais

  • Ba chóir anlann mónóg a úsáid nó a reoite faoin bpointe seo; má chuirtear alcól i roinnt anlainn mónóg d’fhéadfadh sé cabhrú leis a choinneáil ar feadh níos mó ná mí. Reoigh anlann mónóg in incrimintí 1/2 cupáin ar feadh suas le 2 mhí - oibríonn málaí de mhéid sneaiceanna go maith agus luífidh siad cothrom lena stóráil níos éasca.
177715928

177715928

glasraí reoite

Grianghraf le: panco971 / iStock

panco971 / iStock

cá fhad chun bradán reoite a bhácáil

Mí amháin tar éis an Altaithe

  • Is féidir aon fhuílleach reoite a bhfuil comharthaí dóite reoiteora acu a chaitheamh, mar is dócha go mbeidh blas míthaitneamhach faighte acu nuair a ath-théitear iad.