Cíche laofheoil líonta agus rósta - Meitheamh 2021

  • Iomlán: 4 hr 10 nóim
  • Prep: 25 min
  • Cook: 3 hr 45 nóim
  • Toradh: 6 riar.
  • Iomlán: 4 hr 10 nóim
  • Prep: 25 min
  • Cook: 3 hr 45 nóim
  • Toradh: 6 riar.

Comhábhair

Deselect All

1 chíche laofheoil 6-punt



Salann agus piobar

3 spúnóg bhoird im

1 oinniún mór, mionghearrtha go mín



1 soilire gas mór, mionghearrtha go mín

Arán bán 1 phunt, stróicthe i bpíosaí 1 orlach

2 ubh, buailte go héadrom



1 cupán peirsil mionfheoil

6 cupán stoc sicín

conas sailéad a ullmhú sa bhaile

Paprika milis

Arrowroot nó im, a thiús (roghnach)

Treoracha

  1. Gearr póca i gcíche laofheoil, nó iarr ar do bhúistéir é a dhéanamh duitse. Póca séasúir le salann agus piobar. Preheat oigheann go 325 céim. Cuir laofheoil ar leataobh chun teocht an tseomra a bhaint amach.
  2. Leáigh im le skillet thar teas meánach-ard. Cuir oinniún agus soilire agus saute leis go dtí go mbeidh oinniún tairisceana agus órga. I mbabhla cuir arán agus uibheacha le chéile; cuir meascán oinniún, peirsil agus 1 chupán den stoc sicín leis. Séasúr le salann agus piobar; meascadh go maith. Ba chóir go mbeadh an líonadh fliuch go leor; cuir beagán níos mó stoc sicín leis más gá.
  3. Ag baint úsáide as spúnóg fhada, sroich domhain póca laofheoil chun an líonadh a dháileadh go cothrom. Úsáid snáthaid agus sreangán trussing chun an póca a shéaladh. Rósta an séasúr ar gach taobh le salann agus piobar agus sprinkle go liobrálach le paprika. Cuir i bpanna rósta é, barr an taobh suas, agus rósta 3 1/2 uair ar fad. Barr baste le stoc sicín 1/2 cupán gach 45 nóiméad.
  4. Bain rósta chuig bord snoíodóireachta agus lig suí, clúdaithe go scaoilte, 15 nóiméad agus tú ag ullmhú anlann. Socraigh pan rósta thar teas meánach-ard agus cuir stoc sicín 3 chupán fágtha. Pan Deglaze, ag scríobadh giotáin dhonn agus á n-ionchorprú i stoc. Boil go dtí go laghdaíonn an stoc go 1 1/2 chupán. Más mian leat, déan anlann a thiús le saighead nó im, nó fág mar atá. Gearr an chuid lár de chíche laofheoil feadh deighiltí cnámh chine i 6 riar. Gravy spúnóg thar gach cuid.