Stuifáil vs Gléasadh, Móide 4 Oidis - Bealtaine 2021

Gléasadh Oisrí

In a lán tithe, úsáidtear na focail ‘líonadh’ agus ‘cóiriú’ go hidirmhalartaithe chun tagairt a dhéanamh don mheascán gaile sin d’arán, veigeáin agus luibheanna a thógann an dara suíochán in aice leis an turcaí ag do Buíochas tábla. Cé go bhfuil an dílseacht do dhaoine líonta nó cóirithe thar an taobh eile domhain. Ach an bhfuil difríocht idir líonadh agus cóiriú ? Cé na gnéithe de na miasa a shocraíonn a n-aicmiú mar cheann amháin agus ní an ceann eile? Cén chaoi ar chóir duit an líonadh nó an cóiriú a chócaráil lena chinntiú go bhfreastalaíonn sé ar phíobaireacht te agus tais agus go bhfuil barr caolchúiseach brioscach air? Tá na freagraí againn, chomh maith le ceithre oideas bréag-dhíonacha a ghoidfidh an mhias taobh seó ag do dhinnéar Buíochais.

conas steak york nua a mheilt

Níl ort ach stuif: Mar a thugann a ainm le tuiscint, is é an líonadh go traidisiúnta líonta isteach i gcuas an turcaí agus é rósta istigh ann. Cé go gceadaíonn an modh cócaireachta seo don arán gach ceann de na súnna turcaí blasta sin a ionsú, tá riosca sláintíochta beag ann freisin mar gheall ar an éan amh. Má tá tú réidh le líonadh traidisiúnta a sheirbheáil taobh istigh den turcaí, caithfear an t-arán agus na pluide turcaí a chócaráil go teocht íosta 165 céim F.

Gach Cóirithe Suas: Is minic a dhéantar cóirithe clasaiceacha a rósta ar leithligh ón turcaí agus a sheirbheáil taobh leis, seachas taobh istigh de, cé gur féidir a gcomhábhair a bheith comhionann le ‘líonta’. Toisc nach bhfuil aon imní ann faoi thras-éilliú agus tú ag ullmhú cóirithe gan ábhar, níl aon teocht cócaireachta íosta nach mór a bhaint amach. Más mian leat go mbeidh géarchor ar do chóiriú, déan é a rósta gan nochtadh ar feadh na 10-15 nóiméad deireanach den chócaireacht chun an tsraith barr aráin a chrapadh.



Suíomh, Suíomh, Suíomh: Is lucht leanúna feistis crua-chrua iad go leor Southerners, cé gur fearr le Northerners líonta simplí, ach tá a dtraidisiúin Lá Tuirc féin ag gach teaghlach. Ag mo thábla Buíochais i Michigan, tugtar líonta ar gach ceann de na roghnúcháin (go leor, go leor) a sheirbheáiltear cé nach bhfuil aon cheann acu líonta taobh istigh den éan.

Amharc ar cheann dár n-oidis líonta agus feistis clasaiceach agus cruthaitheach thíos, ansin páirt a ghlacadh sa chomhrá : Inis dúinn an bhfuil taobh do theaghlaigh le líonadh nó le cóiriú agus conas a ullmhaíonn tú an ceann is fearr leat.

Alton's Gléasadh Oisrí Is mias taobh éasca le hullmhú é Food Network Magazine ina bhfuil arbhar baile, luibheanna cumhra agus oisrí.

Bia.com ’S Gléasadh Pecan-Sage tá arán stale mín ar an oideas, chomh maith le glasraí mionghearrtha, luibheanna agus sprinkle saoi. Bácáilte ar feadh 40 nóiméad amháin, is fearr leat an cóiriú rósta seo go tapa do theaghlaigh.

Le haghaidh piocadh líonta éasca nach dteastaíonn ach 20 nóiméad d’am prep uaidh, bain triail as seo Stuif ispíní agus Apple oideas ó Bia 2 . Déantar úlla in-séasúr, ispíní muiceola, gallchnónna creimneacha agus glasraí úra a shailleadh go tapa, in éineacht le meascán líonta arbhair agus iad a líonadh isteach sa turcaí sula ndéantar iad a róstadh.

Déanta le panettone búistéireachta, torthaí triomaithe agus saoi úr, Michael Chiarello Is milis agus blasta Stuif Panettone (sa phictiúr thuas) seinneann sé le blasanna cumhra te. Cuardaigh panettone, arán neamhleithleach Iodálach atá lán le rísíní órga agus a sheirbheáiltear go traidisiúnta le linn na laethanta saoire, ag d’ollmhargadh speisialtachta áitiúil.

Tabhair cuairt ar Líonra Bia le haghaidh tuilleadh Buíochas leideanna agus oidis.

tenderloin muiceoil fillte i oidis bagún