Arán Zucchini, Éadromaithe - Bealtaine 2021

Is furasta é a fooled chun a chreidiúint go bhfuil arán zucchini go maith duit - déantar é le glasraí tar éis an tsaoil! I ndáiríre, déantar go leor oidis a mheá le saill agus siúcra - mar sin táimid chun rudaí a éadromú.

Is furasta é a fooled chun a chreidiúint go bhfuil arán zucchini go maith duit - déantar é le glasraí tar éis an tsaoil! I ndáiríre, déantar go leor oidis a mheá le saill agus siúcra, agus mar sin táimid chun rudaí a éadromú. Seo mar a dhéanaimid é.

Fíricí Cothaithe

Is é an t-arán Zucchini an t-am is fearr leat i rith an tsamhraidh ach nuair a iarrann mórchuid na n-oidis carnáin ime agus siúcra níl sé i bhfad sláintiúil. Rinneamar anailís ar oidis a tháinig amach go dtí níos mó ná 350 calraí agus 15 gram saille in aghaidh na slice. Níl ach 180 calraí agus 8 gram saille in aghaidh an fónamh inár leagan (oideas thíos)!

Babhtálacha Outs

Ní gá duit arán zucchini a athinsint chun é a dhéanamh níos ciallmhaire. Déan na 4 bhabhtáil seo agus laghdóidh tú an saille agus na calraí san oideas is fearr leat.



  • Cuir úlla neamh-mhilsithe in ionad leath na saille (im nó ola)
  • Babhtáil amach leath an phlúir le plúr taosráin cruithneachta ar fad
  • Úsáid 25 faoin gcéad níos lú den siúcra a éilíonn an t-oideas
  • Úsáid 50 faoin gcéad de na cnónna a éilíonn an t-oideas
Arán Zucchini Éadromaithe Dana Déan 1 builín (10 slisní) spraeála cócaireachta ola Canola 1 cupán plúr uilechuspóireach 1 cupán plúr taosráin cruithneachta ar fad 1/2 sóid aráin teaspoon 1/4 teaspoon salann kosher 1/2 teaspoon cainéal 1/4 teaspoon talamh nutmeg 1/2 cupán siúcra gráinnithe 4 spúnóg bhoird ola canola 1/2 cupán úlla neamh-mhilsithe 1 ubh mhór 1 ubh mhór bán 1 teaspoon fanaile sliocht 1/2 teaspoon zest líomóid 1 teaspoon sú líomóide 1 cupán grátáilte zucchini 1/4 gallchnónna mionghearrtha

Preheat oigheann go 350-céim F. Spraeáil pan builín le sprae ola canola agus cuir i leataobh é. I mbabhla mór whisk le chéile plúir, sóid aráin, salann, cainéal agus nutmeg agus cuir i leataobh é. Ag baint úsáide as meascthóir leictreach, comhcheangail siúcra agus ola canola. Cuir úlla úll, ubh, bán uibhe, sliocht vanilla, sú líomóide agus zest leis agus measc ar luas íseal go dtí go mbeidh sé comhcheangailte go maith. Cuir an meascán plúir leis go mall agus measc go dtí go bhfuil sé díreach comhcheangailte. Ag baint úsáide as spatula, fillte i zucchini agus gallchnónna. Aistrigh go dtí an pan ullmhaithe agus bácáil go dtí go dtagann tástálaí císte amach glan (thart ar 45 nóiméad). Cool i bpanna ar feadh 15 nóiméad. Bain as an bpanna agus aistrigh go raca fuaraithe é. Freastal te nó ag teocht an tseomra.

Faisnéis Chothaithe (in aghaidh an slice) Calraí: 180 Saill Iomlán: 8 gram Saill Sáithithe: 1 ghram Carbaihiodráití: 26 gram Próitéin: 4 gram Sóidiam: 105 milleagram Colaistéaról: 20 milleagram Snáithín: 2 ghram

Is diaitéiteach cláraithe, traenálaí lúthchleasaíochta deimhnithe agus úinéir í Dana Angelo White, MS, RD, ATC Cothú Dana White, Inc. , a dhéanann speisialtóireacht ar chothú cócaireachta agus spóirt. Féach bith iomlán Dana »

B’fhéidir gur mhaith leat freisin:

  • Cupcakes, Éadromaithe
  • Oidis Cheesecake Níos Fearr
  • Oideas Spotsolas: Muifíní Sliseanna Seacláide Banana